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グルメ

「DANTE」姶良のソウルフード〝あご肉〟のハンバーガーでスタミナチャージ！

2025.07.10 GOURMET

＃姶良市

#テイクアウト #ディナー #ランチ

住宅街にたたずむ、オールドアメリカンなバーガーショップ

鹿児島市街地から車で約40分。姶良市ののどかな住宅街の中にたたずむ「DANTE（ダンテ）」は、オールドアメリカンスタイルの、素朴でどこか懐かしい雰囲気が魅力のお店です。地元の人はもちろん、鹿児島市や国分方面からも多くの人々が訪れ、週末には家族連れや、テラス席で愛犬と一緒に食事を楽しむ人々でにぎわいます。

姶良のソウルフード〝あご肉〟が主役の「ダンテバーガー」

▲「ダンテバーガー」1,150円

「DANTE」の看板メニューは、姶良市のソウルフード・あご肉が主役の「ダンテバーガー」です。あご肉は豚の顔周りの部位のこと。コリコリとした食感で食べごたえがあります。ここでは、特にやわらかく脂身の少ないこめかみの肉を厳選して使用。ニンニクの効いた甘辛ソースで味付けされ、一口サイズにカットされています。

バーガーには、あご肉だけでなく、粗めの合いびき肉のパティも一緒にサンドしています。塩とコショウのみでシンプルに味付けされたパティは、肉本来の旨みがダイレクトに伝わる仕上がり。チェダーチーズとサニーレタスも加わり、味と食感ともにバランスのとれた満足感のある一品です。

わさび菜の食感がクセになる「わさびとローストビーフバーガー」

店長おすすめの「わさびとローストビーフバーガー」にも注目です。ローストビーフを一口サイズにカットし、パティ、サニーレタスと一緒にサンドしています。アクセントとなるのが、わさび菜入りの特製わさびマヨネーズ。鼻に抜けるツンした辛さがしっかりと感じられ、わさび好きにはたまらない味わいです。シャキッとしたわさび菜の食感も良く、すぐに次の一口が食べたくなるような、病みつきになるおいしさです。

全てのバーガーに共通するのが、自家製のバンズ。ベーカリーでの勤務経験をもつ店長が焼き上げた、小麦の香りが豊かな全粒粉入りのパンを使用しています。歯切れの良さとふんわりとしたやわらかさを両立させたバンズは、食材の風味を引き立てるような味わい。ソースや肉汁が染み込み過ぎず、最後まで心地よい食感が楽しめます。

そのほか、女性に人気の「アボカドバーガー」や、唐辛子ベースのソースを使った「スリラチャバーガー」、「プレミアムシュリンプバーガー」などの多彩なバーガーをはじめ、あご肉を使ったカレーやライスプレートと、豊富なラインアップ。
特にローストビーフがライスの上にのった「ローストビーフプレート」は、オープン当初からの人気メニューです。

ランチだけでなく、ディナー営業も行っています。予約制で営業しており、夜限定のアラカルトメニューも提供。昼間とは異なる落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときを過ごせます。
また、アルコールドリンクの種類も豊富です。ハイネケン、コロナ、バドワイザー、カールスバーグといった海外ブランドのビールをはじめ、スミノフアイスや焼酎、13種類のウイスキーを取りそろえています。瓶ビール2本と、ウイスキーと焼酎がすべて飲み放題になるプランもあるので、おいしい料理と一緒にぜひ楽しんで。