「今日はお肉が食べたい！」そんな日に訪れたい、鹿児島のお肉が自慢のお店を集めました。サクッと揚がったとんかつ、香ばしい焼肉、目の前で焼き上げる鉄板焼き、こだわりの肉料理が味わえるレストランなど、さまざまなお店を紹介します。
ランチやディナーはもちろん、特別な日や自分へのご褒美にもぴったり。お店ごとのこだわりや魅力をチェックしてみて！

鹿児島エリア（鹿児島中央駅周辺、天文館周辺、鹿児島駅周辺など）

【鹿児島中央駅】「肉バルYusualy」鹿児島黒牛・黒豚・さつま鶏を中心とした、本格的な肉料理

▲厳選黒毛和牛ステーキ

▲「厳選黒毛和牛ステーキランチ」ご飯・スープ・サラダ・副菜付き。（ワインは別途料金）

▲「夏レモンハンバーグランチ」パン又はライス、サラダ、スープ、副菜付き

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鹿児島中央駅から歩いてすぐの場所にある「肉バルYusualy（ユージュアリィ）」は、鹿児島黒牛・黒豚・さつま鶏を中心とした、本格的な肉料理を気軽に楽しめるお店です。キッチンが近く、ライブ感あふれる空間も魅力。ジュ〜っとお肉が焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香りに、五感が刺激されます。
店主いちおしの定番ランチは、鹿児島黒毛和牛を使用した贅沢ステーキです。取材の日は、黒毛和牛の内モモのさらに内側にある芯々（シンシン）を使った「厳選黒毛和牛ステーキランチ」でした。人気はハンバーグランチです。鹿児島黒牛と黒豚を7:3で配合した手ごねハンバーグです。駒水さんはミンチ肉の粒の大きさにもこだわり、ブロック肉を仕入れ、自らミンチ肉をひいています。だからこそ、ふわっとしながら、肉の旨みがしっかり感じられる絶品ハンバーグが完成します。夏季には「夏レモンハンバーグランチ」がおすすめ。

※2025年8月の情報です

【新屋敷】トマトしゃぶしゃぶでも話題。だしと食材へのこだわる「さつまブランドしゃぶしゃぶ 梅屋」

鹿児島市電の新屋敷駅より徒歩10分、バース通りにある「さつまブランドしゃぶしゃぶ 梅屋」のマークが見えてきます。しゃぶしゃぶはコース仕立てで、本日の前菜・シェフのお勧め一品のあとにメインが。具材が入る前のだしを味わってからしゃぶしゃぶが始まります。だしは、鹿児島県産の鰹節と鯖節、北海道産の昆布でとった和だし、それをベースにアレンジしたトマトだしが選べます。あっさりした優しい味わいに、肉や野菜をしゃぶしゃぶしていくことで、どんどん旨みを含み味が成長します。あまりの美味しさに「このスープをもって帰りたい」という人もいるそう。
その他にも、霧島連山の麓でのびのび育った笹峰大作さんの「薩摩地鶏」を刺身や焼き鳥など、一品料理もあります。

※2024年3月の情報です

【鹿児島駅周辺】「Baton」看板メニューの〝絶品トンテキ定食〟とクラフトコーラのお店

▲トンテキの上にはガーリックチップが

▲「絶品トンテキ定食」

▲「豚なんこつ煮プレート」

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桜島フェリー乗り場や鹿児島水族館から徒歩約3分。小川町にある「Baton（バトン）」は、鹿児島の食材を使ったトンテキと、こだわりのクラフトコーラが楽しめるお店。
看板メニューは、「絶品トンテキ定食」。鹿児島県産の豚肉、肩ロース200グラムと大満足のボリュームです。歯ごたえを残しながらもしっとり柔らかな厚切りの肉に、鹿児島産きび糖を使った甘く深みのあるソースがよく絡みます。甘辛いソースでご飯もすすみ、箸が止まらない一品です。鹿児島のしょうゆやみそ、黒糖を使った優しい味わいの「豚なんこつ煮プレート」も人気。圧力鍋を使わず、鍋で8時間以上じっくりと煮込んだ豚の軟骨は、身はしっかり、中はトロトロの食感です。
料理とセットで楽しみたいのが、自家製「クラフトコーラ」。カルダモン、クローブ、シナモンなど10種類の材料が使われ、すっきりとした味わいに仕上げられています。

※2025年4月の情報です

【天文館】「リバティークラブ」じゅわっと肉汁、いわさきWagyuの ハンバーグステーキ

天文館通電停から徒歩1分。天文館の中心地に、鹿児島で30年以上の歴史を誇る「LIBERTY CLUB（リバティークラブ）」があります。肉料理で注目したいのは、オーストラリアにある自社牧場で育てた「いわさきWagyu」を使用したメニュー。「いわさきWagyu」は黒毛和牛の純血種で、オーストラリアの雄大な自然の中で丹念に育てられています。特徴は、赤身の力強い旨み。その魅力を、しゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキ、ハンバーグで楽しめます。
一番人気の「いわさきWagyu ハンバーグステーキ」は、弱火でじっくり焼き、表面にきれいな焼き色をつけたあとオーブンで火入れすることで、ふっくらとした仕上がりに。噛むほどに肉汁がじゅわっとあふれるジューシーなハンバーグです。リバティークラブが入る建物の2階にある鹿児島名産品店「岩崎屋」では、自宅や贈答用として購入が可能です。

※2026年5月の情報です

【鹿児島市中山町】「forest your garden sara」自然に囲まれた洋食レストラン

鹿児島中央駅から車で約20分の場所にある「forest your garden sara（フォレスト ユア ガーデン サラ）」は、中山町の森の奥に位置する洋食レストランです。予約制のランチとカフェを楽しむことができ、ランチは前日15時までの予約制。
人気メニューの「自家製手ごねWagyuハンバーグ」は、ナイフを入れた瞬間、ふんわりとした柔らかさが伝わるほど。たっぷりのタマネギの甘みが、肉の旨みを引き立てています。口の中でほろほろとほどける食感と、オリジナルのデミグラスソースの深いコクが絶妙に絡み合う一品です。「鹿児島県産黒毛和牛炙りサーロインステーキdon」は、しょうゆとタマネギをベースに、仕上げにバターのコクを加えたソースでいただきます。
庭に併設されたウッドデッキでは、一年中バーベキュー（予約制）が楽しめます。メニューのことや、イベント情報などInstagramで。

※2025年2月の情報です

北薩エリア（日置市、伊佐市、霧島市、阿久根市）

【日置市】トンカツ専門店「トロピカツ」で元気をチャージ！「鹿児島県産 トンカツ定食」

日置市役所から徒歩6分ほどの場所にある「トロピカツ」。“トンカツを通して、食べた人に明るくハッピーな気持ちになってほしい”という想いで営業しています。
看板メニューの「鹿児島県産 トンカツ定食」は、トンカツにご飯・みそ汁・漬物・キャベツの千切りが付いたボリューム満点のセットです。トンカツには、県内外のトンカツ店を食べ歩いた店主が厳選した、大隅のブランド豚「南洲ナチュラルポーク」を使用。雑味が少なく、脂もあっさりとしたロース肉です。
自分好みでトンカツを楽しむ、トッピングや薬味もあります。最後は、無料で提供されるカレールーをかけて、カツカレーに。野菜の甘みが溶け込んだ自家製カレーは、トンカツとの相性も抜群。一皿でトンカツを存分に堪能できますよ。

※2025年7月の情報です

【日置市】「アリランミートマルシェ」自然に囲まれながら、おいしい食材でBBQをゆったり満喫

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緑豊かな茶畑が広がる伊集院町古城ののどかな風景の中にある「アリランミートマルシェ」。長年地域で親しまれている人気焼き肉店「アリラン飯店」が、2023年にオープンしたお肉の販売所です。選した鹿児島県産黒毛和牛を中心に、地元の旬野菜や魚介、スイーツなどを購入でき、その場で手軽にセルフBBQを楽しむこともできます。
利用料は無料で、コンロ・皿・箸・タレなど必要な道具は全て無料で貸し出してくれるため、手ぶらで気軽に楽しめます。新鮮なお肉や野菜を焼きながら、家族や友達と過ごす時間は格別。屋根付きなので、天候を気にせずゆっくり過ごせます。
ボールやフリスビーと、遊び道具も無料で貸し出ししているので、広々とした敷地は子どもたちの絶好の遊び場。ワンちゃんも一緒に利用できる貸し切りBBQテントを3棟完備しています。

※2026年6月の情報です

【伊佐市】「お肉の直売所 伊佐」鹿児島県産黒毛和牛など高品質なお肉が購入でき、気軽に楽しめるセルフ焼肉

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鹿児島市中央駅から車で約1時間20分、出水駅から約45分のところに位置する、県内でも有数の米どころ伊佐市。田園が広がる自然豊かなこの場所に、〝カミチクブランド〟のお肉が購入でき、セルフ焼肉も楽しめる「お肉の直売所 伊佐」があります。直売所の魅力は、なんといっても品数の豊富さと、品質の良いお肉がお手頃な価格で購入できること。そのため、地域の人たちはもちろん、近隣の県や市町村からも多くの人が訪れます。みんなで存分に焼肉を楽しみたい人におすすめが「セルフ焼肉」。店内には38席、テラス席は48席あり、好きなお肉や野菜など、食べたい分だけ購入して、そのまま焼肉で味わえます。
広々とした駐車場には、運転の小休憩の場としても利用できるテラスもあります。気軽に食べられるソフトクリームもおすすめ。

※2024年7月の情報です

【霧島市】「焼肉厨房 わきもと」黒豚・黒毛和牛・尾崎牛も！肉料理を堪能

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霧島連山の懐に広がる霧島温泉郷に、「焼肉厨房 わきもと」があります。1970年に創業し、2026年で56周年を迎えるお店。霧島高原純粋黒豚や黒毛和牛、地鶏など、鹿児島が誇る肉料理を提供しています。
「選び抜いた肉と地元野菜、秘伝のたれを使い、それぞれに合った調理法で味わっていただきたい」という思いより出来た御膳メニュー。おすすめは、霧島高原純粋黒豚と黒毛和牛、鶏を一度に味わえる「霧島の黒膳」（4,900円）です。肉はその日に厳選したものを提供。ご飯とみそ汁に加え、サラダバーも付いています。「霧島高原純粋黒豚の焼きすき」から始まり、肉の甘みをさっぱりと味わう「塩焼き」、肉の旨みを秘伝のたれが引き立てる「たれ焼き」の順で味わいます。そのほかに、牛肉を存分に味わいたい人には、牛のさまざまな部位を味わえる「牛三味膳（ぎゅうざんまいぜん）」や、A5ランクの黒毛和牛を堪能できる「特選和牛膳」もあります。

※2026年6月の情報です

【阿久根市】「kitchen&lodge NenRing」阿蘇の赤牛と阿久根の恵みが味わえるお店

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阿久根インターを降りてすぐの場所にある「kitchen&lodge NenRing（ネンリン）」。店舗は一部改装した築100年の古民家。開放感のある玄関を抜け、雪見障子を隔てて入る店内には、10年以上使い込まれているとは思えないほど磨き上げられた鉄板が据えられています。
ランチとディナーでは、阿蘇の大自然で放牧された「赤牛」や、どんぐりを配合した飼料と天然水で育った「阿蘇どんぐりポーク」などを使った料理が堪能できます。
「赤牛ハンバーグ レモンオニオンソース」は、赤牛と阿蘇どんぐりポークを7：3で合わせた合いびきのハンバーグ。鉄板でふっくらと焼き上げられ、しっかりとした肉の旨みが感じられます。そのほかのランチメニューでは、「赤牛のローストビーフ」や「阿蘇どんぐりポークのソテー」、「大阿蘇どりのチキン南蛮」、「赤牛カレー」などがあります。ランチは当日対応できる場合もありますが、事前予約がおすすめ。ディナーは3日前からの完全予約制です。

※2025年9月の情報です

南薩エリア（指宿市）

【指宿市】「肉の上高原」老舗精肉店。世代を超えて愛され続ける格別のお肉とお惣菜

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指宿港から車で3分ほどの住宅街にある「肉の上高原」。指宿で親子3代続く老舗精肉店で、その確かな品質とカット技術・おいしさで、地元はもちろん県内外にファンがいます。
朝10時の開店から、お客さんが次々と来店し賑わう店内。ショーケースには美しくカットされた和牛や豚肉、鶏肉が見事に並んでいます。牛肉は鹿児島県産の黒毛和牛のみ。
コロッケやからあげ、チキンカツ、ひじき、肉餃子など惣菜もずらり！ほとんどの人が、お目当てのお肉の他に惣菜も購入していきます。
また、自慢のミンチ肉と国産のジャガイモを使って、丁寧に手作りされるコロッケは、ほどよい甘さでおやつにもGOOD。１個90円の優しいプライスで、“みんなが買いやすいように”との思いが込められています。

※2024年4月の情報です

大隅エリア（鹿屋市）

【鹿屋市】イタリアンレストラン「KUTON」錦江湾を望む絶景テラスで味わう黒豚料理

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かのやバラ園に隣接する霧島ヶ丘公園内にある「くろぶたの丘」の中にある、イタリアンレストラン「KUTON」。「南州農場」の、鹿児島黒豚の中でも厳しい条件を満たして育てられた高品質な「南州黒豚」が楽しめるお店です。
開店当初からの看板メニュー「炭火焼 黒豚肩ロースステーキ」は、脂と赤身のバランスが絶妙な肩ロースを、低温でじっくりと火入れし、豚肉本来の甘みと旨みをしっかり引き出した後、炭火で香ばしく焼き上げています。外は香ばしく、中はしっとりやわらか。噛むたびに肉の旨みが広がるジューシーなステーキです。
雄大な錦江湾に向かって開かれたテラスは、夕日の美しさでも知られる絶景スポットです。そのため営業時間は、11時30分から、夕日が沈む頃まで。黒豚料理をはじめ、パスタやピザ、自家製のハム・ソーセージ、デザートなど、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。

※2025年5月の情報です

★【ハンバーガー 特集】ジューシーなハンバーガーのお店を紹介！