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グルメ

歴史を受け継ぐ霧島のレコード喫茶「フラミンゴハウス」で、ゆっくりとコーヒーを

2026.02.12 GOURMET

＃霧島市

#ひとり飲み #アルコール #カフェ #スイーツ

飲食店でにぎわう霧島市国分中央の一角に店を構える「フラミンゴハウス」は、コーヒーも楽しめるレコード喫茶・バーです。大通りから路地へと足を踏み入れると、ピンクのテント看板が印象的なレトロな外観が見えてきます。

白い扉の先にある階段を上ると、間接照明がともる空間が。壁やカウンター越しには1500枚以上のレコードが並び、懐かしい音色が迎えてくれます。

「フラミンゴハウス」は1953年にバーとして創業しました。長年営んできた前オーナーの「この場所を残したい」という思いを受け継ぎ、現オーナーの長里紀亨さんが2025年3月にリニューアルオープン。昭和から続く店の歴史を大切にしたいという考えから、これまで飲まれてきた数々のお酒のラベルが貼られた天井は、あえてそのまま残されています。

深煎りにこだわったスペシャルティコーヒー

使用するコーヒー豆は、高品質の基準をクリアしたスペシャルティコーヒー。霧島連山の麓にある姉妹店のコーヒーショップ「ミコト乃フモト」で焙煎した豆を使用しています。主に取り扱うのは、程よい苦みとコクを味わえる深煎り。保温性に優れたダブルウォールのポットで提供するため、香りや味わいを自分のペースでゆっくりと楽しめます。コーヒー豆の産地や品種は時期によって異なり、何が味わえるかは訪れてからのお楽しみです。

レトロな喫茶メニューに舌鼓

◆10食限定、とろけるフレンチトースト

看板メニューは１日10食限定の「三丁目のフレンチトースト」。
卵液に1日以上浸した厚切りの食パンを、じっくりと時間をかけて焼き上げています。
仕上げに振りかけられたシナモンの香りがふわっと広がるフレンチトーストは、卵液が中までしっかりと染み込みとろとろ食感。甘めの味つけが深煎りのコーヒーにもよく合います。ケーキシロップをたっぷりかけて、フローズンベリーがトッピングされたバニラアイスとともに味わってみて。

◆懐かしさがあふれる厚切りピザトースト

もう一つの人気メニュー「ピザトースト」は、昔ながらの味にこだわり、シンプルな味つけ。パプリカやタマネギ、ソーセージの上にはマヨネーズとたっぷりのチーズがトッピングされ、シャキシャキとした野菜の食感がアクセントになっています。子どもの頃を思い出すような、どこか懐かしさを覚える一品です。
喫茶タイムは、コーヒーとセットになったお得なメニューも楽しめますよ。