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グルメ

具だくさん＆もっちり食感にリピーター多数！鹿屋市の人気ベーグルショップ「ひとつぶcafe」

2026.04.18 GOURMET

＃⿅屋市

#パン

愛情たっぷり！店主の〝全力〟が詰まったベーグル

鹿屋市西原の静かな住宅街に佇むベーグルショップ「ひとつぶcafe」。近くには鹿屋運動公園や鹿屋航空基地があり、ドライブがてら立ち寄るのにもぴったりの場所です。

取材に訪れたのは、軒先に満開のミモザが咲き誇る3月下旬。まるで知り合いの家に遊びに来たような、あたたかい雰囲気に包まれます。古民家をリフォームした店内はコンパクトながら、グリーンやかわいい雑貨がセンスよく並び、思わず長居したくなる心地よい空間が広がっていました。

オープンから7年。お店を切り盛りするのは、4人の子どもを育てる久留亜利沙さん。西原への移転は約1年前で、「誰もが買いやすく、たっぷり食べてもらえるように」との思いを大切に、日々たくさんのベーグルやスイーツを焼き上げています。

日替わりで常時17種類、約70個。驚きのボリュームとうれしい価格

店頭には、ベーグルを中心にフォカッチャやマフィン、クッキーなど日替わりで常時17種類、約70個が並びます。惣菜系ベーグルも多く、まず驚くのはそのボリュームと価格。プレーンベーグルは1個200円からと、毎日のおやつにもうれしい、リーズナブルな設定です。

ズラリと並んだ種類豊富なベーグルは、どれも具だくさんの大きめサイズ。ついあれもこれもと手に取りたくなります。「具は全部、全力で入れているんですよ。入れすぎたなって思うこともあります」と、朗らかに話す久留さん。その思いがお客さんの心をつかみ、リピーターやイベントでの行列にもつながっています。

もちもちした生地も特徴で、「水分量をかなり多めにしているんです」と教えてくれました。そのため冷凍してもパサつかず、1か月ほどおいしさをキープできるのも人気の理由です。
ほんのり甘みのある生地は、おやつや小腹満たしにもぴったり。忙しい毎日に常備しておきたくなる一品です。

◆人気ベーグルベスト3「牛すじ黒カレー」「しまうたウインナー」「チョコチップ」

▲左から、「牛すじ黒カレーベーグル」300円「しまうたウインナー」300円「チョコチップベーグル」300円

販売されているパンやスイーツはすべて久留さんの手作り。もともとはベーグルが中心でしたが、お客さんの声を取り入れながら、フォカッチャやマフィンなどへと種類を広げてきました。店舗販売だけでなく、各地のマルシェやイベントにも積極的に出店。イベント時にはサンド系メニューも豊富に並び、訪れる人を楽しませています。

人気ベスト3は、鹿児島県産牛すじを使った「牛すじ黒カレーベーグル」、沖縄ブランド豚のウインナーを使った「しまうたウインナー」、オレオクッキーをトッピングしたスイーツ系「チョコチップベーグル」。迷ったら、まずはこの3つがおすすめです。

中でも一番人気の「牛すじ黒カレーベーグル」は、鹿児島県産の牛すじを3〜4時間じっくり煮込み、旨味たっぷりに仕上げた贅沢な一品。甘辛くコクのある味わいはスパイシーすぎず、子どもから大人まで大好評です。お酒との相性も良く、男性ファンが多いというのも納得。

◆期間限定のドリンクやコラボコーヒーも

季節限定のドリンクも販売しています。取材時には、冬季限定のチョコレートドリンクをいただきました。夏にはレモンスカッシュやアイスコーヒーを楽しめます。

また、鹿屋市役所近くの珈琲店「bacopa coffee roastery」とのコラボコーヒーも販売。酸味控えめでやや苦みのある味わいは、ベーグルとの相性も抜群です。
この日は店頭に自家製の大粒生チョコも。瓶入りで持ち帰りやすく手土産にも良し！