天文館から車で約10分、玉龍高校の近くのケーキ屋「DeSSeRT」は、フルーツサンドとワッフルで話題の人気店。「ケーキも美味しい」というお勧めの声もあり、実際に食べにおでかけしてきました。

甘くていい香りのする店内には、木の温もりを感じるテーブルや椅子、絵本などがある可愛らしいイートインスペースがあります。ショーケースには、フルーツなどで鮮やかにデコレーションされたケーキや、フルーツサンドが。
棚にはベイクドチーズや焼きドーナツなど、約13種類の焼き菓子が並んでいます。この日は期間限定のレモンケーキもありました。

洋菓子コンクールで多数の受賞歴がある、オーナーパティシエの大岩さんが作るケーキは、使う食材によってクリームやスポンジ生地を変えるなど、〝味〟はもちろんのこと食べる人を思い丁寧に作られています。
「家に着いたときケーキが崩れていたら悲しい。そんな思いをしてほしくない」という大岩さんは、〝見た目〟〝食べやすさ〟〝持ち帰り〟のことまで考えて作っています。

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「DeSSeRT」で人気のミルクレープ、ワッフル、フルーツサンドをご紹介！

◆フルーツたっぷりでとろける美味しさの「ミルクレープ」

「ミルクレープ」をお目当てに来店するお客さんもいるという人気のケーキ。
カスタードクリームに生クリームを合わせたディプロマットクリームと、みずみずしいフルーツ、クレープ生地とスポンジ生地の層が美しく、フォークをさしても崩れにくい「ミルクレープ」です。口あたりはやわらかで、あっさりとしたクリームの甘さがフルーツを引き立て、口の中でとろける美味しさ。
時期によってフルーツは変わり、このときはキウイ・イチゴ・ミカンでした。
フルーツの大きさも丁度良く、フレッシュなフルーツが存分に味わえます。フルーツケーキが好きな人にはぜひ食べてもらいたいお勧めの「ミルクレープ」です。

◆日常のおやつや朝ごはんにも、手土産としても人気の「ワッフル」

手土産でもらった人や、口コミなどから人気が広まったワッフル。「近くのバス停で待っていたら、ここのワッフルが美味しいと教えてもらって」と、この日もお客さんが訪れていました。
そのままでももちろん美味しい〝しっとり〟としたワッフルは、食べ応えもあり朝ごはんにもピッタリ。トースターで少し焼くと香りが立ち、少しだけ表面をカリっと中はふわふわでいただくくのもお勧めです。お好みでシロップやハチミツ、アイスと一緒に、デザートとしても楽しめます。

「ワッフル」（プレーン）の他に、甘さ控えめで香ばしい風味が、レタスやツナなど、おかず系の食材ともよく合う「全粒粉ときび糖のワッフル」と、黒糖の風味で甘さをしっかりと感じられる「かりんとうワッフル」も。ぜひ、それぞれの味を楽しんで。
個包装されたワッフルとは別に、オープンと同時に販売される1日20～30個限定の「焼き立ワッフル」もあります。午前中に売り切れてしまうほど人気なので、時間があうときは、ぜひ味わってみて。

◆特別な日のおやつにもピッタリ「ケーキ屋さんのフルーツサンド」

甘さ控えめで軽い口あたりのクリームがフルーツを包み込み、フルーツの新鮮なみずみずしさが味わえる「ケーキ屋さんのフルーツサンド」。真っ白な生地は、フルーツサンド専用に改良したスポンジ生地で、米粉を使っているため、クリームとフルーツの水分に負けない、ふわっもちっとした食感です。
ふわふわの生地とたっぷりのクリームのフルーツサンドを、優しく下から持って〝かぷっ〟と食べてみて。口の中にフルーツのみずみずしさが広がります。

ケーキや焼き菓子も、店内で楽しめるイートインスペース

イートインスペースでは、購入したケーキや焼き菓子を、ドリンク一緒に楽しむことができます。ドリンクメニューは、コーヒーや紅茶、ジュースなど。期間限定ドリンクには、自家製「レモネード」もあります。「飲んだら元気になる」と毎年楽しみにしているお客さんもいて、シロップがなくなり次第終了のため、メニューにあるときはぜひ飲んでみて。

リピートして来てくださるお客さんが、飽きないようメニューは変えているという「DeSSeRT」には、約7種類のケーキが常時並びます。記念日やお誕生日のホールケーキも、事前予約で注文できます。
お子さんから年配の人まで、みんなで楽しめるケーキを。ぜひ「DeSSeRT」におでかけしてみて。