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「お肉の直売所伊佐」鹿児島県産黒毛和牛など高品質なお肉が購入でき、気軽に味わえるセルフ焼肉のお店

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2024.07.12 GOURMET

＃伊佐市

#BBQ #鹿児島県産和牛・黒豚・地鶏 #スイーツ #イートイン #手土産 #特別な贈り物 #しゃぶしゃぶ #お土産

鹿児島市中央駅から車で約1時間20分、出水駅から約45分のところに位置する、県内でも有数の米どころ伊佐市。田園が広がる自然豊かなこの場所に、〝カミチクブランド〟のお肉が購入でき、セルフ焼肉も楽しめる「お肉の直売所伊佐」があります。

直売所の魅力は、なんといっても品数の豊富さと、品質の良いお肉がお手頃な価格で購入できること。そのため、地域の人たちはもちろん、近隣の県や市町村からも多くの人が訪れます。
このとき店頭には「鹿児島県産黒毛和牛モモステーキ」が100g499円と、一般的な成人男性が食べるステーキ200gを購入したとしても1,000円以下と驚きの価格でした。また、牛の頬「ツラミ」や、背中から肩甲骨の下あたりの肩ロース「ザブトン」など、専門店ならではの部位も。
その他にもハツ、牛レバー、タン、ホルモンなど豊富な品数で、しゃぶしゃぶや焼肉など調理にあわせカットされた、さまざまなお肉が並びます。

▲鹿児島県産黒毛和牛モモステーキ

▲牛ツラミ、ハツ、牛レバーなど

▲カミチクブランド「メルティポーク」豚肉ロースステーキ用

▲生食対応工場がある「カミチク」だからこそユッケや牛たたきなどが提供できます

▲カミチクオリジナルレシピのキムチ

▲「甘熟豚南国スイート」のポークソーセージステーキ

「カミチク」のお肉！その品質と魅力とは

これだけの品数が並ぶのは、九州圏内を中心に、飼料の生産から、牛・豚の飼育、食肉の製造・加工・卸、小売や飲食業を一貫して行う独自の6次産業化「6次化スタイル」を、40年かけて作り上げてきたカミチクグループだからこそ。

「徹底した品質管理を行いながら〝カミチクブランド〟の美味しいお肉を届ける」を使命に、契約農家さんが作る飼料用イネや飼料用米など安全な飼料で牛を育てています。環境も九州各地で衛生管理された清潔な牛舎や、豊かな自然が広がる放牧地などで、愛情深く育てています。
お肉は一度も冷凍していない新鮮なブロック肉で直売所に入荷されます。また、カットの仕方でお肉の口当たりや食感が変わるため、直売所でプロが丁寧にカット。これにより、きめ細かく滑らかな切り口で新鮮なお肉を提供することができます。
豚肉はカミチクブランド「メルティポーク」を取り扱っており、脂身に臭みがなくあっさりとした味わい。

みんなで存分に焼肉を楽しみたい人にお勧めの「セルフ焼肉」

「お肉の直売所伊佐」では、家族はもちろん、友人やカップルで、わいわいと焼肉が楽しめるスペースがあります。

好きなお肉や野菜など、食べたい分だけ購入できるセルフスタイルです。一番人気は、牛と豚のバラ肉が美しく盛り付けされた「焼肉セット」。脂身が多い部位に思われますが、しつこい脂っぽさは全くなく、あっさりとした脂身で肉の旨みは濃厚！この日は女性3人でたっぷりと堪能しました。焼肉するなら、ぜひ食べてほしいお勧めのセットです。

そして、焼肉といったら「ご飯」。直売所で〝伊佐米〟が食べられるのはここ「お肉の直売所伊佐」だけ。単品（200円）と、ご飯・味噌汁・ドリンクバーのセット（400円）があります。焼肉と一緒にアルコールを楽しみたい人には、ボトルワイン、缶ハイボール、缶ビールもありますよ。

店内には38席あり、煙を抑える設備が整っているため、焼肉をしても服などに臭いが付きにくくなっています。油がたまりにくく、油跳ねも少ないプレートなので、火が上がる心配がなく安心です。テラス席は48席で天気が良く風がない日は、景色を見ながらお肉を味わうこともできます。
焼肉だけでなく、カミチクのお肉を使った「黒毛和牛ステーキ丼」（980円）、「黒毛和牛ホルモン定食」（780円）「国産牛肉うどん」（680円）などのメニューもあります。
しゃぶしゃぶもできるため、2人前のご飯とたまご「しゃぶしゃぶ用雑炊セット」（250円）と充実しています。

大切に育てているからこそ〝美味しいお肉を余すことなく活かしたい〟「カミチクオリジナル」

冷凍のまま調理ができ時間がないときに嬉しい加工品「カミチクオリジナル」。生産者であり製造もできるからこそ、お肉を使った美味しい料理が提供できます。

▲厳選和牛コロッケ、黒毛和牛メンチカツなど

▲2023年にジャパン・フード・セレクションでグランプリ受賞した「A５等級鹿児島県産黒毛和牛ローストビーフ」

▲鹿児島の老舗「ザルツェンライン」監修のハムやソーセージなど

ほっこり甘めな味付けの「黒毛和牛とろとろ牛すじ煮込み」や、ごろごろのお肉がたっぷりで、じゃがいもの甘みがある「お肉屋さんが本気で作る厳選和牛コロッケ」、黒毛和牛をふんだんに使用した「お肉屋さんが本気で作る黒毛和牛メンチカツ」、その他にも餃子やハンバーグなど。自宅用はもちろん、贈り物としても喜ばれています。ぜひ一度味わってみて。

ドライブの小休憩に寄ってみて！阿蘇産山農場のミルクで作る濃厚ソフトクリーム

広々とした駐車場には、運転の小休憩の場としても利用できるテラスもあります。そんなときに楽しみたいのが、気軽に食べられるソフトクリームやコロッケなど！
ソフトクリームは（株）カミチクファーム阿蘇産山農場で取れたミルクを使用したもの。ミルクが濃厚でありながらも、こってりはしておらず後味はさっぱりとしています。