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「MOONRISE brewery Tenmonkan」（ムーンライズブルワリー天文館）天文館で〝できたて〟のクラフトビールが味わえる醸造所

2024.07.08 GOURMET

＃天⽂館周辺

#ワイン #鹿児島県産和牛・黒豚・地鶏 #ひとり飲み #アルコール #クラフトビール

鹿児島市天文館公園近くにある「MOONRISE brewery Tenmonkan」は、ちゃんこ鍋で有名な「朝の海」の1階にあるクラフトビール醸造所です。

レコードやオーディオ機器がある店内は、英国調の落ち着いた雰囲気。ガラス越しに発酵・熟成タンクを見ることができ、常時6種類以上のクラフトビールがあります。季節によってメニューが変わるなど、天文館で〝できたて〟のビールを味わえるのが魅力です。

ゆっくりと味わいたくなる、ここだけのクラフトビール

▲左）「黒糖ブラウンポーター」ABV5％ (S:660円 M:880円)、真ん中）「アンバーエール」 ABV5％ (S:660円 M:880円)、右）「レディムーンIPA」 ABV6％ (S:660円 M:880円) ※写真はすべてSサイズ

オーダーを受けてからグラスを氷で冷やし、泡を立てず丁寧に注がれるビールは、まずはその色の美しさと香りを。

このときは、3種類のビールを注いでもらいました。
奄美大島で作られた黒糖を使用した「黒糖ブラウンポーター」。焙煎された麦芽のカラメルのような味わいと、黒糖の甘みが溶け合う濃色ビールです。
沖永良部島の赤土で育ったじゃがいもを使った「アンバーエール」は、ベルギー酵母由来のフルーティさと、アメリカンホップの爽やかなシトラスの香りが広がるビールです。
ホップを多く入れているため苦味が強く、香り高いホップと麦芽が特徴の「レディムーンIPA」は、程よくキレのある口当たりながらも上品な味わいです。

ここで作っているからこそ、この価格で提供できるというクラフトビール。〝鮮度〟のいいできたてのクラフトビールを、音楽を聞きながらゆっくりと楽しむことができます。

クラフトビールにあう、素材にこだわったフードメニューの一部を紹介

▲ムール貝のペールエール蒸し(660円)、プルドポークバーガー（1,080円）、黒毛和牛のビーフジャーキー(1,100円)

「MOONRISE brewery Tenmonkan」では、ビールにあうフードメニューも充実しています。お肉は姉妹店のしゃぶしゃぶ屋「福わらじ」で取り扱っている黒毛和牛と黒豚を使用するなど、食材にもこだわっています。上質な黒毛和牛で作る自家製ビーフジャーキーは、肉の旨みが凝縮されてとってもジューシー！

ペールエールで蒸しているため程よい苦みがアクセントの「ムール貝のペールエール蒸し」は、クリーミーでぷりっぷりのムール貝がビールによく合います。
「プルドポークバーガー」は、黒豚のバラ肉をホロホロになるまで自家製バーベキューソースで煮込んでほぐしたプルドポークとたっぷりのアボカドのバーガー。濃厚なチーズソースとの相性も抜群で、ビールがすすむ一品です。

しっかり食事をしたい人には、前菜からデザートまで全7品と、人気メニューをコースで味わうことができる「ムーンライズ満喫コース」（3,300円）もあり、2名から予約ができます。友人知人とゆっくりとした時間を過ごしたいときはもちろん、結婚式の2次会や同窓会などにもお勧めです。