霧島市溝辺町にある「ケーキハウスsin」は、ユニークな創作ケーキで注目を集める洋菓子店。ショーケースには魅力的でワクワクするケーキがズラリと並びます。店主の神野真一さんは、チョコレート工芸菓子のコンテストでも受賞歴があるパティシエ。祖父の代から続く歴史あるお店の三代目として、伝統とオリジナリティーを大切に、見た目も味も楽しめる特別な〝ここにしかないケーキ〟を提供しています。
歓声が上がる表情豊かなスイーツ。驚きの創作ケーキはメディアも注目
▲動物ケーキも人気
▲料理をリアルに再現した「お料理ケーキ」
お誕生日のオーダーメイドケーキの注文が多い同店。かわいいキャラクターや立体のデザインが人気です。神野さんのアイデアで始めた創作ケーキは、お客のリクエストもあり、種類がどんどん増えたそう。料理を再現したケーキは、握り寿司やカレーライス、お好み焼き、たこ焼き、牛丼なども！思わず声が出るほどリアルな仕上がりです。
丁寧に時間をかけて生地から手作りする「アップルパイ」
長年愛されているアップルパイは、売り切れることも多い人気商品です。自慢のパイ生地は、手折りで何層も重ねて3〜4日かけて手作りします。約1時間かけてじっくりと焼き上げたパイの中には、丁寧に煮込んだリンゴのコンポートとアーモンドクリームが包まれています。サクサクとして優しい味わい。子どもでも食べられるように、シナモンは使っていません。「レシピは少しずつ改良を重ねて、今に落ち着いています」と神野さん。作り手の優しさも感じる愛らしい仕上がりです。
カスタードクリームたっぷりの、サクサク「シュークリーム」
「シュークリーム」も評判の一品。外側はサクサク生地、中はカスタードクリームがたっぷり！高温と低温で約1時間半かけて焼き上げることで、香ばしく食感も楽しいシュー生地に仕上がります。風味豊かなクリームは軽やかな味わい。拳ほどのサイズですが、2個はペロリといけちゃいますよ。
子どもから大人まで楽しめるデザインと味、みんなを笑顔にする魅力がある「ケーキハウスsin」のスイーツ。家族や友人へのサプライズギフトとしてもぴったりです。新感覚のケーキを体験しに、ぜひ出かけてみて。
ケーキハウス Sin
- 住所
- 鹿児島県霧島市溝辺町有川505
- 電話番号
- 0995-59-2129
- 営業時間
- 8:00～19:00
- 定休日
- 月曜（※祝日の場合は営業、翌日休）
- 可能な支払い方法
- 現金のみ
- 駐車場
- 有
- @cakehousesin
