蜂蜜酒専門のブルワリー「HONEY CRAFT」が手がける隠れ家カフェは、騎射場電停近くの路地裏にあります。2024年9月にリニューアルをし、白を基調とした開放的な空間に生まれ変わりました。
ここでは、レンゲ・リンゴ・アカシア・リンデン・ソバ・ハニーナッツと、風味の異なる多彩な国産蜂蜜を取り扱っています。そして、とっておきの蜂蜜をふんだんにかけた、今話題のアサイーボウルとドリンクを楽しめるお店です。
食感と濃厚さにこだわった「アサイーボウル」
今年、健康・美容志向の女性を中心に大ブームが起こっている「アサイーボウル」。果物のアサイーをスムージー状にし、その上にフルーツやグラノーラなどをトッピングしたスイーツです。実は、同店でアサイーボウルを提供し始めたのは、鹿児島でブームが始まるちょっと前の昨秋頃から。自慢の〝蜂蜜〟に合うスイーツとして、アサイーボウルに注力したところ、SNSや口コミなどで人気を集めていきました。
こだわったのは、アサイーの〝濃度〟と〝食感〟。アサイーの風味を損なうかさ増しはせず、もったり食感を楽しめるように温度管理にも気をつけています。
そして、もちろん〝蜂蜜〟も欠かせません。アサイーに合う蜂蜜を追求し、フルーティーで爽やかな甘さが特長の国産リンゴ蜂蜜にたどり着きました。＋100円で蜂蜜増量もできます。蜂蜜酒醸造所ならではの魅力ですね！
お客さんの要望に応え、自宅に持って帰ってもおいしく食べられる「長持ちアサイー」も誕生。アサイーとグラノーラなどを分けて提供することで、夏場で45分程、保冷バッグを持参すれば1時間程持ち運びOK。前日までに予約購入もできます（土・日曜、祝日を除く平日限定）。
◆韓国で人気のグリークヨーグルトを合わせた「アサイーグリーク」
アサイーボウルにグリークヨーグルトを合わせた「アサイーグリーク」も好評です。韓国で大流行中のグリークヨーグルトは、まるでチーズのような滑らかで、クリーミーな食感が特徴。「アサイーグリーク」を食べる時には、全体を混ぜながら食べるのがお勧めです。
蜂蜜のドリンクメニューや蜂蜜酒「meadol」も販売
店内では、蜂蜜を使ったドリンクメニューも豊富に展開。ドリンクは蜂蜜をかけ放題。蜂蜜の甘みを味わってほしいと、ドリンクは甘さ控えめにしています。
オリジナルの蜂蜜酒「meadol（ミードル）」は、使用する蜂蜜によって異なる花言葉を持つため、大切な人への贈り物として人気です。試飲もできるので、自分へのご褒美にもぴったり。
「HONEY CRAFT CAFE」のアサイーボウルやドリンクをテイクアウトして、近くの公園でピクニックやドライブはいかが。ぜひ出かけてみて。
HONEY CRAFT CAFE（ハニークラフトカフェ）
- 住所
- 鹿児島市荒田2-40-17-1階
- 電話
- 099-253-9393
- 営業時間
- 11:30～18:30（L.O.18:00）
- 定休日
- 火曜
- 可能な支払い方法
- 現金・クレジットカード・電子マネー
- 駐車場
- 無
- @honeycraft_jp
