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   一口食べれば笑顔になれる魔法のスイーツ、パンケーキ！
   今回は、口の中でふわりと溶けるスフレパンケーキや、どこか懐かしい王道のホットケーキ、思わず写真を撮りたくなるようなフォトジェニックなものなど、魅力的なパンケーキのお店を紹介します。

【南さつま市】趣のある空間で、ゆっくりと味わうホットケーキ／「poturi」

鹿児島中央駅から車で約50分。100年以上前の郷土の民家が残る南さつま市の加世田に、木造の擬洋風建築が特徴のカフェ「poture（ぽつり）」があります。
看板メニューのホットケーキは、豆乳や米粉、きび糖などで作るためやさしい甘さの生地。注文を受けてから焼き上げるため、ふんわりとしながらもしっとりとした弾力が楽しめます。
厚めのホットケーキ3枚に、たっぷりのいちごとチョコソース、ナッツ類がトッピングされた「いちごチョコ」や、バターのコクとあんこの甘みの「あんバター」、チョコレートとコーヒーリキュールのほろ苦い大人のパンケーキ「カフェモカ」などバリエーションも豊富。
ホットケーキ2枚とドリンクがセットになった「おやつセット」は、バター、チョコナッツ、あずき、バニラアイスがあります。（2025年2月の情報）

※2025年2月の情報

【吉田・吉野周辺】秋～春限定。“ぷるふわっ”食感のブリュレパンケーキ／「トキタマカフェ」

鹿児島市街地から北に車で約25分。「トキタマカフェ」は、世界文化遺産・関吉の疎水溝近くにある古民家カフェです。スイーツやランチが楽しめるここでは、「皿パフェ」をはじめとした、季節ごとに変わるメニューが人気です。
パンケーキは、秋から春にかけての期間限定メニュー。卵や小麦粉の風味を大切にした独自の生地を、20分ほどかけてじっくり焼き上げます。皿を揺らすとぷるぷると震える、厚みのあるパンケーキは、口に入れるとしっとり、ふわふわ。程よい弾力もあり、食べ応えも十分です。
自家製カスタードクリームと砂糖をのせてキャラメリゼした「ブリュレパンケーキ」は、カラメルの香ばしさ、カスタードのやさしい甘さ、そして少し塩みのある生地のバランスが絶妙。パリパリのキャラメリゼと、生地の”ぷるふわっ”食感も楽しめます。（2026年2月の情報です）

※2026年2月の情報

【天文館周辺】鹿児島に上陸！乙女心をくすぐる“ハート形パンケーキ”／「カフェ シャモニー」

天文館通りから照国神社に向かって徒歩5分のところにある「カフェ シャモニー」。大人カワイイ雰囲気が魅力で、昼はランチやカフェ、夜はカフェとしても利用でき、アルコールやそれに合った料理が味わえる洋風居酒屋として営業。女子会やデートなどで利用する人も多く、いずれの時間帯も、見て・食べて・撮って楽しめるメニューがそろいます。
「ハートパンケーキ」は、都内やSNSでも話題のスイーツ。ハート型のパンケーキに加え、ベーコンやウインナー、スクランブルエッグ、レタスやプチトマトなど、彩りもばっちりのワンプレート。注文後に一枚ずつ焼き上げられるパンケーキは、外はサクッ、中はふんわりの仕上がりで、厚みがあるので、満足感もしっかりありますよ。（2025年6月の情報です）

※2025年6月の情報

【天文館周辺】金生町の隠れ家カフェで味わう、ふんわり厚焼きパンケーキ／「Victor cafedining」

天文館・金生通りからアーケードの「なや通り」に入ってすぐのところにある「Victor cafedining（ビクターカフェダイニング）」。街の中心にありながら、ちょっと隠れ家のような雰囲気で、ひと息つきたいときにぴったりのお店です。
こんがりと焼き色のついた厚焼きパンケーキが2枚の「メープルパンケーキ」。ナイフを入れると、外はほんのり香ばしく、中はしっとりとやわらかです。メープルシロップをかけると、甘い香りがふわりと鼻をくすぐり、やさしい甘さとシロップのコクが口いっぱいに広がります。添えられたバニラアイスとの、冷たさと温かさのコントラストも楽しみのひとつ。小さなクッキーのサクサクとした食感もアクセントになって、最後の一口まで飽きることのない一皿です。そのほか、パンケーキには、チョコソースとキャラメルソースも。気分に合わせてチョイスしてみて。（2025年7月の情報です）

※2025年6月の情報

【天文館周辺】しっとり、ふわふわ。個性豊かなスフレパンケーキ／「ANGELO CAFE」

鹿児島市の山之口本通り、鹿児島市電の線路沿いに建つSTSビルの2階にある「ANGELO CAFE（アンジェロカフェ）」。ランチやカフェタイムをメインに、ゆったりとくつろげる空間を提供しています。
看板スイーツのエスプーマパンケーキに使っているのは、10分ほどかけて蒸し焼きすることで、しっとりふわふわに仕上げたスフレパンケーキ。専用の器具で泡状にした生クリームを、スタッフが目の前でかけてくれるパフォーマンスもあり、写真映えするスイーツとしても人気です。
そのほか、アメリカの有名チョコレートメーカーのソースを使った「チョコレートパンケーキ」や、もちもちの求肥（ぎゅうひ）がトッピングされた「雪見パンケーキ」など、種類も豊富。一部のパンケーキでは1枚のみの提供もあるので、小食な人や食後のデザートにもおすすめです。（2025年3月の情報）

※2025年3月の情報

【天文館周辺】たっぷりのクリームがインパクト抜群！“ふわもち”生地のパンケーキ／「Eggs’n Things Coffee」

鹿児島一の繁華街にあるセンテラス天文館1階のハワイアンカフェ＆レストラン「Eggs’n Things Coffee」。
創業当時から親しまれてきたパンケーキは、5枚重ねのパンケーキの上に、約15cmものオリジナルホイップクリームをのせた、インパクト抜群の一皿です。見た目のボリュームとは裏腹に、ホイップは甘さ控えめであっさり。エスプーマを使っているため、口に入れると泡のように軽く、すっと溶ける食感。
パンケーキはオリジナルのミックス粉を使い、オーダーを受けてから一枚ずつ焼き上げています。焼き立てならではの“ふわもち”とした生地にホイップが溶け合い、思わずパクパクと食べ進めてしまう味わいです。
パンケーキをさらに楽しませてくれるトッピングとシロップも豊富。自分好みにカスタムできるのも魅力です。（2026年2月の情報です）

※2026年2月の情報

【天文館周辺】注文をうけてから焼き上げる、幸せのふわっとろパンケーキ／「むさしの森珈琲 城山店」

天文館から徒歩10分の場所にある「むさしの森珈琲 城山店」は、“オールデイリビング（ゆとりの癒やし空間）”をコンセプトに営業するカフェ・ダイニングです。
リコッタチーズとクリームチーズを使用した、「むさしの森珈琲」でしか味わえないふわっとろ食感のパンケーキ。注文を受けてからメレンゲを立て、生地を合わせて焼き上げるため、出来たてならではのおいしさが楽しめます。口に運べばチーズの香りがふわりと広がり、すっと消える軽やかな口どけ。甘みとコクのバランスが絶妙な特製「蜂蜜入りメイプルシロップ」は、メープル特有の香ばしさに蜂蜜の濃厚な甘みが重なります。パンケーキ自体は甘さ控えめで、朝食や軽食にも軽やかに味わえる一皿です。
メニューはモーニングをはじめ、昼夜ともに満足感のある料理が充実。ひと息つきたいときにうれしい多彩なドリンクやスイーツもそろい、目的に合わせて楽しめる点も「むさしの森珈琲」の魅力です。（2026年3月の情報です）

※2026年3月の情報