1980年創業、武岡の住宅街で愛される自家焙煎コーヒーのカフェ

鹿児島中央駅から車で約7分。鹿児島市武岡の住宅街の一角にある「Trombone’s Café（トロムヴォーンズカフェ）武岡本店」。1980年の開業以来、地域の人たちに愛されるカフェです。

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棚に並べられたアンティークのおもちゃや置物などは、旅先などで見つけたもの。出かけていても、ついつい〝これ、お店の雰囲気に合いそう〟と増えていってしまうのだとか。

現マスターの迫田厚志さんは2代目。2024年8月に亡くなった父・滿和さんの思いを引き継ぎ、自家焙煎のコーヒーと心地よい空間を提供しています。厚志さんに創業当初の話を聞いてみました。

「若い頃は、新聞社に勤めていた父ですが、祖父が体調を崩したことで、鹿児島に戻ることになり、『故郷で店をはじめるなら、新聞社時代に足しげく通った〝喫茶店〟にしよう』と決めました。それから、なじみの喫茶店で1年間、コーヒーの淹れ方や経営のノウハウを学んだそうです。当初は鹿児島市役所近くに店を構え、ようやく軌道に乗った2年後に武岡店をオープン。〝音楽を聴き、本を読み、友と語らう喫茶店文化を広めたい〟との思いがありました。Trombone’s Caféの名前の由来は、父がビックバンドでトロムヴォーンを演奏していたから。鹿児島でも、社会人アマチュアビッグバンドのバンドマスターとして長年活動していたんですよ」と懐かしそうに話します。店内には、トロムヴォーンを手に微笑む滿和さんの写真が、店全体を見渡せる場所に飾られています。

外側さっくり、中ふんわり、ボリューム満点の「クラブハウスサンドセット」　

モーニングやランチではホットサンドメニューが人気で、チキンマリネ、ピクルス、トマト、タマネギ、ベーコン、チーズ、レタスとたっぷりの具材を挟んだ「クラブハウスサンドセット」は1,480円。外側さっくり、中ふんわりの食パンは、毎朝店でつくる自家製のもの。
セットのドリンクは、コクと香りが特徴の「イタリアンブレンド」、あっさりとした「アメリカンブレンド」の他、「アイスコーヒー」「紅茶」「アイスティー」「オレンジジュース」「メロンソーダ」「ミルク（ホット・アイス）」から選べます。
ホットサンドの他にも、「自家製ソースのパスタグラタン」や「トーストセット」などもぜひ。

5種のベリーがのった自家製ケーキとコーヒーをセットで

カフェタイムには、自家製ケーキとコーヒーで一息。「ケーキセットA」は、「ベリーのショートケーキ」「アップルパイ」「クランブルケーキ」「クリームブリュレ」の4種類から好きなケーキを選べます。「ケーキセットB」は「スフレチーズケーキ」「ガトーショコラ」の2種類からどうぞ。
セットドリンクのラインアップはホットサンドと同じです。

この日は、一番人気の「ベリーのショートケーキ」と「イタリアンブレンド」をチョイス。ふわふわしっとりのスポンジとクリームの層が重なるショートケーキから、甘酸っぱい果実ソースともに、イチゴ、フランボワーズ、ミュール、カシス、グロゼイユといった5種類のベリーがこぼれ落ちます。コーヒーと共に至福の時間が過ごせますよ。

口あたりすっきりで香り高い、サイフォンで抽出する過程を眺めるのも楽しい

自家焙煎したコーヒー豆は、サイフォンで抽出していきます。蒸気を利用し高温で短時間に抽出することで、えぐみや苦みが残りにくく、すっきりとした飲み口のコーヒーに仕上がります。カウンター席に座ると、目の前でその様子を見ることができます。

自宅でも楽しみたいときは、コーヒーの量り売りも。ブレンド3種類に、ストレート10種類ほどが並びます。ストレートコーヒーは、香り高くほどよい苦みのある「ブラジルサントス」、独特のコクと芳しい香りを持つ「マンデリン」、強い酸味と豊かなコクのある「キリマンジャロ」など。購入時に「豆」「粉（挽く）」を選べます。

訪れたお客さんから「友人たちと時間を忘れて話をした」「一緒に食べに来ていた子どもたちも大きくなった」など思い出話を聞くことも多いとか。「これからも皆さんの思い出の場所になっていけたらうれしいですね」と笑顔で話します。

いつまでも変わらない温かさで迎えてくれる場所。武岡にでかけたときにはぜひ立ち寄ってみてください。