西郷隆盛生誕200年・没後150年記念プロジェクトで、2026年9月19日(土)から鹿児島市内の名店約30店舗が、西郷さんにまつわる食のエピソードや歴史、鹿児島ならではの食材から着想を得て、趣向を凝らした特別メニューを提供します。
期間中、和食・洋食・スイーツなどさまざまなジャンルから、このイベントでしか味わえない個性あふれる一皿を楽しんで！

つるっと！がっつり！（麺、丼もの）

▪黒毛和牛＆鹿児島豚かつを一度に味わう「西郷隆盛盛り」／にく食堂 ぎゅう太

鹿児島城御楼門や黎明館など、歴史エリアにある「にく食堂 ぎゅう太」。今回、看板メニューの黒毛和牛かつと鹿児島豚ロースかつを一度に味わえる「西郷隆盛盛り」が登場しました。西郷さんも眺めたであろう雄大な桜島を、鹿児島が誇る牛と豚で豪快に表現。牛丼の具が詰まったごはんに、噴煙を思わせるキャベツが盛り上がり、見た目のインパクトも抜群です。サクッとした衣に、レアな黒毛和牛の濃厚なうまみと、鹿児島豚の上品な甘みを、特製ソースや鹿児島しょうゆ、豚みそ、岩塩、わさびなど多彩な薬味で食べ比べて。仕上げに牛すじカレーをマグマ風にかければ、桜島の世界感が広がります。ボリュームがあるので、家族や友人とシェアもＯＫ。歴史に思いをはせながら、鹿児島の魅力を味わってみては。

▪鮮魚店ならでは！大隅産ウナギが決め手の「桜島海鮮丼せごどんバージョン」／出水田食堂

鹿児島市電の「騎射場」電停から徒歩約4分、騎射場公園近くにある「出水田（いずみだ）食堂」は、その日の朝に仕入れた魚介を味わえる定食や丼物などを求めて行列ができる人気店。待たずに味わうなら開店直後が狙い目です。「桜島海鮮丼せごどんバージョン」は、脂の乗った、通常より一回り大きい食べ応えある大隅産ウナギのかば焼きとウナギの肝串を載せた特別な海鮮丼。鹿児島特有の地層・シラス台地になぞらえた“釜揚げしらす”をベースに、活火山桜島から噴き出る溶岩のようなイクラ、カニなど海鮮の具をぜいたくに載せた豪華さ。ウナギと西郷どんも好んだ甘いしょうゆダレがごはんに染みて、この上ないおいしさです。締めのお茶漬けセット付き。

▪黒豚をダブルで盛り合わせた「わっぜうまか！西郷どんの黒豚味噌丼」／さつま料理 竹よし

西郷さんの大きなオブジェが出迎える「竹よし」は、「天文館通」電停から徒歩約3分のところにあります。名物の郷土料理や居酒屋メニューを気軽に楽しめる、鹿児島らしさを満喫できるお店です。
「わっぜうまか！西郷どんの黒豚味噌丼」は、鹿児島県産黒豚バラと黒豚ミンチを、県民好みの甘辛いみそダレで味付けし、ぜいたくに盛り合わせた一杯。温泉卵を絡めればまろやかなコクが加わり、箸が進みます。ゴボウの甘辛煮やネギ、糸唐辛子も絶妙なアクセントに。小鉢にはさつま揚げも付いています。薩摩を愛した西郷さんもきっと“わっぜうまか！”とうなるはず。ボリューム満点の丼を、ランチはもちろん、お酒と一緒に味わってみては。

▪「奄美の黒マグロ入り海宝丼」で鹿児島の海鮮を堪能！／ハイパーチキン野郎

「ハイパーチキン野郎」は、鹿児島中央駅から徒歩約1分。鹿児島の食材をふんだんに使った料理が楽しめる居酒屋です。名物・長島町産茶ぶりの刺し身やブリ大根、しゃぶしゃぶのほか、鹿児島黒牛や黒豚、地鶏を使ったメニューなどバラエティー豊かに用意しています。
そんな同店のSAIGO FOODは、新鮮な魚たっぷりの「奄美の黒マグロ入り海宝（かいほう）丼」です。注目は、西郷隆盛と2番目の妻・愛加那が結ばれた奄美大島で養殖が盛んな黒マグロ。程よい脂が乗った、とろける濃厚なうまみが魅力です。鹿児島県産のブリ、マダイ、キビナゴ、カツオなども合わせ、鹿児島の海鮮を一度に満喫できる一品に仕上げました。姉妹店「特攻チキン野郎」でも取り扱っています。

▪炭火で焼き上げるウナギ「西郷どん」の香ばしいうまみを堪能／松重

鹿児島市下荒田にある昭和21年創業のうなぎ料理専門店「松重(まつじゅう)」。
今回、創業以来初めて、蒸しの工程を加えない“地焼き”で仕上げた「西郷どん」を用意しました。鹿児島県大隅産ウナギ2尾分を使った豪快な丼です。背開きにしたウナギを、職人が一尾一尾丁寧に炭火でじっくり焼き上げることで、表面は香ばしく、中は弾力のある食感に。受け継がれてきた秘伝のたれとともに、ウナギ本来のうまみを存分に堪能して。
また、鹿児島のシンボル・桜島をイメージした「桜島どん」も登場。香ばしいウナギを溶岩に見立て、最高級卵「夢王」の温泉卵で火口を表現しました。卵を崩せば、黄身がとろりと広がり、ウナギとたれ、ご飯が一体となるぜいたくな味わい。見た目にも鹿児島らしい、五感で楽しむ一杯をぜひ。

▪ふく福「西郷どんの薩摩魂うどん」ほか、グループ店で鹿児島らしいメニューがずらり／寿福産業 ジェイ・エフグループ

ふく福のうどん・そば、寿庵のとんかつ・しゃぶしゃぶ、めっけもんのお寿司、十八番のラーメンなど、鹿児島ではおなじみの味を届ける寿福産業。ジェイ・エフグループとして、多彩な飲食ブランドを展開しています。
今回、4つのブランドから、西郷さんにちなんだ個性豊かなメニューが登場しました。豚なんこつを丸ごと豪快にのせたうどんをはじめ、黒豚とウナギを一度に味わえる御膳、鹿児島の海の幸をぜいたくに楽しむお寿司、桜島をイメージした旨辛ラーメンなど、それぞれの店の持ち味を生かした一品です。西郷さんゆかりの食材や鹿児島ならではの味わいを、ぜひ各店舗自慢の料理で楽しんで。
※ふく福「西郷どんの薩摩魂うどん～なんこつ丸ごと一本～」と「西郷重セット」は、10月2日からの提供開始となります。

おやつや手土産に（スイーツ、菓子、パンなど）

▪奄美産黒糖の優しい甘さたっぷり「西郷どん黒糖ソフトクリーム」／さつま芋･ソフトクリームスタンド

桜島と錦江湾を望む「仙巌園」は、江戸時代に築かれた島津家の別邸。多くの観光客でにぎわう園内で、鹿児島らしい甘味はいかが。
「さつま芋・ソフトクリームスタンド」では、「西郷どん黒糖ソフトクリーム」が登場。奄美産の黒糖を練り込み、風味豊かに仕上げたミルクソフトに、黒蜜をかけてコクをプラス。西郷どんクッキーと一緒にサクッと楽しんで。
また、「仙巌園 両棒餅屋」では、鹿児島名物をアレンジした「黒糖 両棒餅」（お茶付き）を用意。「両棒餅（ぢゃんぼ餅）」は2本の串を刺した一口大の餅で、江戸時代から薩摩で親しまれてきた郷土の味です。普段は甘じょっぱいしょうゆ味ですが、今回は優しい甘さの奄美産黒糖味。きなこをトッピングした出来たてを、春夏は知覧茶、秋冬はほうじ茶とどうぞ。

▪県産白ごま･純黒糖使用の体に優しいクッキー「西郷さんの兵糧菓子 カラダネ」／SWEET SWEETS LABO

JR谷山駅から車で約5分。「SWEET SWEETS LABO」は、鹿児島の素材を使ったスイーツやランチプレートを提供するお店です。今回登場したのは、オートミールと玄米のクッキーに、チョコチップがアクセントになった「西郷さんの兵糧菓子 カラダネ」（以下、「カラダネ」）。西郷さんが生きた時代に食べられていた、携帯に便利で日持ちする兵糧菓子を現代風にアレンジした商品です。材料には、国内生産量一位を誇る鹿児島県奄美郡喜界島の白ごまや、徳之島のコクのある純黒糖を使用。カルシウムやミネラルなどの栄養面も考えられています。パッケージには、「カラダネ」を片手に錦江湾と桜島を望む西郷さんの後ろ姿が水彩画風に描かれ、旅のお供や大切な人への鹿児島土産にもぴったりの一品です。

▪県産サツマ芋の甘みを味わう「西郷どんプレート おいもとスイーツの盛り合わせ」／ 焼き芋&スイーツ 3515

鹿児島市電「いづろ通」電停から徒歩約3分の「焼き芋&スイーツ 3515」は、熟成することで甘みを引き出した鹿児島県産サツマ芋のスイーツ専門店です。今回は、イートインメニューにサツマ芋尽くしの「西郷どんプレート」が登場しました。プレートの中心は、サクサクのサツマ芋チュイールとクッキーを添えた、口溶けなめらかなお芋プリン。甘さ控えめなプリンに、サツマ芋入りのカラメルが程よくマッチしています。同店自慢の濃厚な焼き芋には、黒糖を散らした冷たいバニラアイスをトッピング。さらに、鹿児島の代表銘菓であり、甘い物好きの西郷隆盛も好んだかるかんまんじゅうも一皿に盛り合わせました。抹茶であしらった、桜島と西郷隆盛のかわいらしいイラストにも注目です。

▪旬のフルーツと桜島のサツマ芋ジェラートがのった「SAIGOプレミアムパフェ」／天文館果実堂

市電「天文館通」から徒歩約３分。爽やかな黄色い看板が目印のフルーツパーラー「天文館果実堂」。旬の国産・鹿児島県産フルーツをぜいたくに使ったパフェやフルーツサンドが人気です。今回登場したのは、甘党だった西郷さんの好物を盛り込んだ「SAIGOプレミアムパフェ」。7、8種類の季節のフルーツをはじめ、徳之島産黒糖ゼリーや抹茶ムースを重ね、桜島をかたどったサツマ芋のジェラートをトッピングしています。さらに、桜島の頂にはホイップクリームで噴火を表現し、火山灰に見立てた桜島小みかんパウダーをひと振り。あちらこちらに鹿児島の食材をちりばめ、味わいだけでなく見た目にも遊び心を凝らしています。「西郷さんのドラマチックな生涯と、鹿児島が誇る雄大な自然・桜島をグラスの中に表現しました」とスタッフ。食べ進むほどに新たな味わいが顔を出し、最後のひと口まで変化を楽しめるパフェです。

▪黒糖で甘くまろやかに仕上げた「黒（コク）っと角煮まん」が絶品！／和かふぇ なんしゅう

鹿児島中央駅から車で15分。西郷さんを祭る南洲神社の境内にある「和かふぇ なんしゅう」は、ひと休みにぴったりの“癒やしカフェ”。西郷さんが描かれたフードやドリンクをはじめ、思わず手に取りたくなるかわいらしい雑貨も販売しています。
同店で楽しめるメニューは2品。豚軟骨の角煮をふんわり生地で挟んだ「黒（コク）っと角煮まん」は、軟骨を黒糖やしょうゆなどで半日かけてじっくり煮込んだ、とろけるような角煮が絶品です。黒糖を使うことで、甘くまろやかな味わいに仕上げています。また、この角煮をネギと特製ダレとともにご飯へのせた「どん！と黒糖角煮丼」900円もお勧め。お吸い物付きで、大満足の一品です。

▪鹿児島の味を手軽に楽しむ「西郷どんの腹ごしらえ～黒豚軟骨とさつまいも～」／シェラトン鹿児島 ＆More by Sheraton

鹿児島市電「武之橋」電停前にある、高麗町の「シェラトン鹿児島」。ホテル内カフェ「＆More by Sheraton」で提供するSAIGO FOODは、鹿児島の歴史や食文化にちなんだ食材を使ったアレンジパン「西郷どんの腹ごしらえ～黒豚軟骨とさつまいも～」です。
西郷隆盛が生前よく食していたといわれる軟骨とサツマ芋を一緒に煮込み、豚みそやかつお節、レンコン、ニンジンなどを合わせた具材を、なんとパンに包みました。鹿児島らしい素材が詰まった一品です。「手軽に楽しめるパンにすることで、世代を問わず多くの人が鹿児島の食文化に親しんでもらいたい」という思いが込められています。ホテル1階で気軽に購入できるのもうれしいポイント。鹿児島の食の魅力を、新しいスタイルで楽しんでみては。

気軽に食事を楽しむ（朝食、ランチ、お弁当など）

▪月替わりの特別な「せごどん黒御膳」で、西郷隆盛ゆかりの味を／山形屋食堂

天文館の山形屋1号館7階にある「山形屋食堂」。看板メニューの「焼きそば」をはじめ、県内外の食材を使った期間限定のフェアメニューが好評です。フェアに合わせた「せごどん黒御膳」では、月替わりで西郷隆盛ゆかりの味や物語を表現。9月は、鹿屋産の黒毛和牛・黒さつま鶏・黒豚を使った料理に、好物のサツマ芋（紅はるか）のご飯とみそ汁などを盛り込んだ、“西郷隆盛に捧げたい、現代の御膳”です。9月は同じくSAIGO FOODメニューとして、黒豚チャーシューがのった「せごどん力めし」1,580円、「せごどんサッパリ丼」1,680円も登場。
10月以降も各地の食材と西郷隆盛の歴史を絡めてメニューを展開。10月は鹿児島の島々、11月は北海道、12月～1月は鹿児島、2月は長島町がテーマ。最新情報はホームページで。

▪鶏飯をアレンジした「西郷南洲Oh！黒豚トンハン」が朝食に！／ホテル＆レジデンス南洲館

鹿児島市電「天文館通」電停から徒歩約8分の「ホテル＆レジデンス南洲館」。西郷さんの号、西郷南洲翁の「南洲」を冠する創業101年の老舗ホテルです。同館では旅の思い出を食で彩ろうと、こだわりの朝食を提供しています。
一品一品手作りでもてなす名物の朝食バイキングでは、黒豚や野菜のうまみが詰まったスープで味わう「豚飯（とんはん）」が楽しめます。奄美の鶏飯をアレンジしたオリジナルメニューで、黒豚やシイタケなどの具材をご飯に盛り付け、西郷さんの顔を完成させる体験型。家族や友人との会話も弾み、「おいしい朝食で、朝から福笑いができる」という遊び心あふれる一品です。前日までの予約制で、朝食のみの利用は1,980円、宿泊者は1,650円です。

▪好物のおむすびを主役に、鹿児島食材と結びつけた「薩摩むすび膳」／chibichibi kitchen

西郷隆盛が眠る南洲墓地近くの高台にある「chibichibi kitchen（チビチビキッチン）」。扉を開けると、雑貨が並ぶカフェスペースが広がり、大きな窓の向こうには桜島と錦江湾の穏やかな景色が望めます。鹿児島の町並みを一望できるロケーションも魅力です。
西郷隆盛の好物だった“おむすび”を主役に、鹿児島食材と結びつけた「薩摩むすび膳」を提供。おむすびは、黒豚みそ、黒米、かつおのおかか、梅から2種類を日替わりで楽しめます。さつま汁やキッシュ、野菜ディップなど、なるべく鹿児島の食材を使用し、体に優しいものを届けています。「せごどんの甘味膳」は、県産の抹茶を使用した団子入りぜんざいと、抹茶アフォガードがセットになっています。

▪【10月1日から販売】JR鹿児島中央駅等で販売する「鹿児島黒豚げんこつ角煮重」／松栄軒

昭和4年、鉄道省公認出水駅汽車弁当店として創業以来90余年、駅弁を通して「おいしいは、しあわせ。」を届けてきた「松栄軒」。
10月1日から販売の「鹿児島黒豚げんこつ角煮重」は、こぶし程あるジューシーな黒豚角煮を盛り付け、西郷隆盛の豪快さをイメージした弁当です。卵や青菜ナムル、しば漬け、花ちらし蓮根、糸唐辛子などをトッピングしています。インパクト大で食べ応え満点！1日50個限定の販売なので、見かけたらぜひ味わってみて。
JR鹿児島中央駅の新幹線改札前のみやげ横丁内にある「鹿児島銘品蔵」と、新幹線改札内の「パティオ鹿児島店」のお弁当売り場、JR出水駅内の観光特産品館「飛来里」で販売されます。

しっぽりひとり飲み。みんなでわいわい（居酒屋、焼酎、一品料理）

▪「屋台村焼酎」と各店のコラボメニューを／かごっまふるさと屋台村

鹿児島中央ターミナルビル地下1階「バスチカエリア」と、Li-Ka1920の1階「ライカエリア」の2カ所で、地元食材を使ったグルメと地酒を楽しめる「かごっまふるさと屋台村」。その全ての店舗で提供されるのが、1869年（明治2年）創業の白金酒造が仕込み、温泉水を使用したまろやかな口当たりが特徴の本格芋焼酎。癖がなく、どんな割り方でも楽しめるので、焼酎になじみのない人にもお勧めです。白金酒造は、西南戦争が起きた1877年に西郷隆盛が立ち寄り、兵士の英気を養うため、そして消毒液の代わりとして使うために、全ての焼酎を買い占めたという逸話が残る蔵元。無類の温泉好きとしても知られる西郷隆盛に思いを巡らせながら味わって。全店で登場するコラボメニューとのペアリングもぜひ。

▪「黒豚パイ包み」など黒豚をアレンジした“西郷さんにも食べさせたい”3メニューが登場！／さつま路

昭和34年創業、天文館にある郷土料理の老舗「さつま路」。西郷さんが「うんまか～」と頬張る姿をイメージして作った、“西郷さんにも食べさせたい”3品を提供しています。
「黒豚パイ包み」は、好物の黒豚豚骨をみそでじっくり、やわらかく煮込み、パイで包んだ一品。中にはチーズとホワイトソースも入っていて濃厚な味わいです。「黒豚辛子揚げ」は、からしを塗った黒豚を特製だしに1週間以上漬け込み、からしを混ぜた天ぷら粉で揚げたメニュー。ピリッとした辛みがアクセントになり、後を引くおいしさです。「味噌さつま揚げ」は、黒豚みそを練り込んで作ったさつま揚げ。野菜入りと、野菜を入れない2種類を用意しています。

▪豪胆さと鹿児島の伝統が奏でる「敬天愛肉 薩摩の黒酢豚」／居酒屋 IMOROCK

JR鹿児島中央駅近くのベル通り内にある「居酒屋 IMOROCK（イモロック）」。限定銘柄や季節ものを含め、鹿児島県内の蔵元による芋焼酎が約300種類そろいます。
「敬天愛肉 薩摩の黒酢豚」は、豚肉好きで甘党としても知られる西郷隆盛に捧げる一品。その豪胆で力強い生き様をイメージし、ごろっと大きな鹿児島黒豚の塊肉で表現しました。黒豚は芋焼酎で丁寧に仕込み、じっくりと火を入れることで柔らかくジューシーに。仕上げには鹿児島伝統の黒酢の深いコクと、まろやかな甘みを持つ黒砂糖を合わせた特製甘酢あんをたっぷりと絡めました。鹿児島の伝統が奏でる、唯一無二の“黒の極み”をぜひ堪能して。

ゆったりと堪能（豪華な御膳、会席、コース料理）

▪おもてなしの心と黒豚のうまみあふれる「西郷どんの黒豚すきしゃぶ膳」／かごしま黒豚六白亭

鹿児島中央駅西口から徒歩約3分、ホテルユニオン1階にある「かごしま黒豚六白亭」。やわらかな食感と上品な味わいが特徴の鹿児島県産ブランド豚・六白黒豚を使ったとんかつやしゃぶしゃぶが人気の専門店です。 今回、普段は宴会でのみ提供する黒豚すき焼きをSAIGO FOODとしてアレンジ。赤身と白身のバランスの良いしゃぶしゃぶ用黒豚バラ肉に、甘みのあるネギ、しらたきを合わせた魯山人（ろさんじん）風で提供。特製割り下に黒豚のうまみがじんわり溶け出し、コク深い味わいでありながら最後まで飽きずに楽しめる一品です。客人を心を込めてもてなしたとされる西郷隆盛の逸話になぞらえ、鹿児島の名品であるさつま揚げやキビナゴの天ぷらも添えました。魯山人風黒豚すきしゃぶは、秋冬の宴会プランでも味わえます。

▪好物のウナギと豚肉を丁寧に仕立てた「小吉の薩摩膳」／料亭 竹千代 本館

天文館・山之口本通りにたたずむ「ホテル・レクストン鹿児島」の2階にある老舗料亭「竹千代」。伝統的な薩摩料理や四季折々の地元食材を生かした本格会席料理を提供しています。
ウナギや豚肉を好み、食事を通して人をもてなすことを大切にしていた西郷さん。そんな好物を主役に、幼名「小吉（こきち）」を冠した特別な会席料理を平日（月～金曜）ランチ限定で提供します。鹿児島県大隅産のウナギは、天ぷらと卵巻きに。その他にも、サツマ芋のがねや甘露煮など、薩摩らしい料理も彩りを添え、料理人が趣向を凝らした一膳でおもてなししてくれます。2日前の正午までに要予約です。落ち着いた個室で、ゆったりと堪能して。

▪かごしま黒豚を堪能！ゆかりの地の味覚満載「西郷の宴 薩摩偉人会席」／Zino ~SATSUMA DINING~

「高見馬場」電停より徒歩4分の場所にある「Zino ~SATSUMA DINING~」では、西郷さんをイメージし、鹿児島の食材をふんだんに使う「西郷の宴 薩摩偉人会席」が登場。
奄美海流で水揚げされるソデイカの刺し身は、軽く炙ることでうまみを引き出し、ねっとりとした食感に。黒豚とんこつは、黒糖と鹿児島県産の米みそ・麦みそに、焼酎を加えてじっくりと煮込むことで、やわらかで深みのある味わい。
しゃぶしゃぶには、赤身と脂身の層がうつくしい黒豚バラ肉を大きくスライス。黒豚ならではの甘みとうまみをしっかり満喫できます。ウナギのサラダ仕立てに、さつまあげとキビナゴの天ぷら。食事の締めには鶏飯を。食後は、鹿児島の抹茶とたんかんのかるかんで最後まで楽しませてくれる会席です。

▪黒豚しゃぶしゃぶから鶏飯まで、「メモリアル西郷膳」で鹿児島を満喫！／吾愛人 本店

鹿児島市電「天文館通」電停から徒歩約2分、鹿児島を代表する繁華街・天文館に店を構える「吾愛人 本店」。1946年（昭和21年）に創業し、代々受け継がれてきた名物のみそおでんや、多彩な郷土料理、特製だしで味わう六白黒豚のしゃぶ鍋などを提供しています。
中でも人気の「西郷膳」は、西郷隆盛も食したと伝わる鹿児島名物のとんこつをはじめ、六白黒豚しゃぶ鍋、キビナゴ、さつま汁など、鹿児島の味を一度に楽しめる会席風のコース料理。今回、SAIGO FOODとしてリニューアルし、西郷隆盛が3年余りを過ごした奄美大島の郷土料理・鶏飯や、幕末にも親しまれていたサツマ芋料理・がね天も盛り込みました。鹿児島の歴史と伝統の味を存分に感じませんか。

▪鹿児島･奄美の食文化を一つに仕立てた「西郷七彩御膳」／鹿児島サンロイヤルホテル

桜島と錦江湾を望む「鹿児島サンロイヤルホテル」。西郷さんゆかりの鹿児島･奄美の食文化を、日本料理「七彩」の職人技で、特別な「西郷七彩御膳（ランチ限定）」に仕立てました。県産の豊かな食材を盛り込み、豚骨味噌煮やさつま汁などの郷土料理をはじめ、“ウナギ捕りの名人”だったという逸話にちなみ、締めには鰻ご飯を用意。味はもちろん、目にも美しい料理の数々を堪能できます。
また、1階「トリアン」では、西郷さんの愛犬をモチーフにしたスイーツ「ツンの足跡」も登場。知覧茶が香るタルトに紅さつまのムースを重ね、中には奄美大島産黒糖のペーストでコーティングした紅さつまを忍ばせました。黒ごまと竹炭を使った、ぷるんと食感のゼリーで、かわいらしい肉球を表現。思わず笑顔になれる一品をテイクアウトでぜひ。

▪かつお節のうまみ！海鮮丼と霧島黒豚しゃぶしゃぶ「西郷どんのうまか薩摩御膳」／ふぁみり庵はいから亭 与次郎本店

鹿児島中央駅から車で約15分の「ふぁみり庵はいから亭 与次郎本店」。和食をはじめ、寿司や焼き肉など幅広いメニューがそろい、家族での食事から会食・宴会まで気軽に利用できるレストランです。
薩摩をこよなく愛した西郷隆盛にちなみ、“鹿児島の食”を一膳に詰め込んだ「西郷どんのうまか薩摩御膳」。キビナゴ・カンパチ・カツオなど、海の幸をぜいたくに盛り合わせた海鮮丼と、かつおだしで味わう霧島黒豚のしゃぶしゃぶを一度に楽しめます。キビナゴの刺し身は、霧島緑茶のペーストを合わせた風味豊かな酢みそで。さらに、海鮮丼と霧島黒豚しゃぶしゃぶには、枕崎産かつお節を添え、好みでかけることで、豊かな香りとうまみを引き立てます。

▪自慢の黒豚しゃぶしゃぶをはじめ、豪華10品で郷土の味を楽しむ「西郷さぁコース」／黒豚しゃぶしゃぶ 八幡

鹿児島中央駅東口から徒歩約2分の「八幡」。名物の黒豚しゃぶしゃぶや郷土料理を、定番からプレミアムまで多彩な焼酎とともに楽しめるお店として、観光客にも人気です。
「西郷さぁコース」は、鹿児島の味覚をたっぷり楽しめる豪華な内容。こだわりの県産六白黒豚のしゃぶしゃぶは、風味豊かな緑茶だしで、バラ肉とロースの2種類を食べ比べ。さらに、ふっくら肉厚な志布志産ウナギのかば焼き・う巻き、黒豚豚骨の味噌煮込み、カンパチの胡麻和え、キビナゴの南蛮漬け、さつま揚げ、刺し身2種盛りと、鹿児島らしい料理が続きます。締めは雑炊、デザートにはサツマ芋のジェラートも。2～10人で利用でき、昼夜ともに2日前までの予約制です。

▪西郷隆盛と奄美を結ぶ味「西郷どんの鶏飯おむすび膳」／ 健美和楽 花ん華

谷山駅から車で5分の奄美の里内にある「健美和楽 花ん華（けんびわらく はなんか）」。奄美大島の郷土料理「鶏飯」を提供して50余年になります。彩り豊かな具材と特製鶏ガラスープが織りなす味わいは、県内外の多くの方に愛されています。四季折々の会席料理も楽しめる、人と人をつむぐレストランで楽しいひとときを過ごしませんか。
奄美大島で出会った愛加那さんと愛を結んだ西郷隆盛。そんな二人にちなんだ「西郷どんの鶏飯おむすび膳～愛加那さんの贈り物～」は1日15食限定。鶏飯の具材が入った焼きおにぎりの上にウナギを載せ、スープを注げば幸せが広がり、うまと香ばしさがあふれ出します。特製の鶏飯おにぎりの他にも、西郷隆盛ゆかりの食材を使った副菜付きです。

▪「西郷おもてなし膳」で、鹿児島と奄美の郷土料理を味わって／正調さつま料理 熊襲亭

鹿児島の繁華街・天文館のセピア通りにある「正調さつま料理 熊襲亭」。昭和41年創業、2026年で60周年を迎える老舗料理店です。鹿児島の郷土料理をはじめ、季節食材を使った純和風の料理を提供しています。
「西郷おもてなし膳」は、西郷隆盛が好んで食べていたといわれるキビナゴの刺し身や豚骨をはじめ、さつま揚げやさつま汁など、連綿と受け継がれてきた郷土の味や食文化が楽しめるコース。今回は特別に、潜居生活を送っていた奄美大島の郷土料理・鶏飯（けいはん）もセットになっています。別名・奄美の殿様料理といわれる“おもてなし料理”で、色とりどりの具材をご飯にのせ、上から熱々の地鶏のスープをかけていただきます。

▪「せごどん膳」で、黒豚豚骨煮とウナギのかば焼きを堪能／SHIROYAMA HOTEL kagoshima 城山ガーデンズ 水簾

鹿児島中央駅から車で10分。かつて西郷さんをはじめとする維新の志士たちが駆け抜けた、城山の高台にある「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」。ホテル1階の和食レストラン「城山ガーデンズ 水簾」では、西郷さんが愛した薩摩の味覚を一度に味わえるランチ限定の御膳、「せごどん膳」を楽しめます。
鹿児島が誇るブランド食材「鹿児島黒豚」を使用し、じっくりとうまみを染み込ませた伝統の「黒豚豚骨煮」と、ふっくらやわらかく、香ばしく焼き上げた「鹿児島県産鰻蒲焼」を、ぜいたくに盛り合わせました。そこに、彩りと味わいを添えるやさしい甘さの「玉子焼き」を合わせ、観光客から地元客までが大満足できる内容に。ご飯が進む、華やかな御膳です。

オードブル、出張シェフ、ケータリング

▪出張シェフが自宅で本格フレンチ、鹿児島の豚骨･ウナギと山口の銘酒がつなぐ一皿／Terre Maison de Chef ^{_{※Map未掲載}}

「Terre Maison de Chef（テール・メゾン ド シェフ）」は、自宅で本格フレンチを味わえる出張シェフサービス。経験豊富な武田大志シェフが、フレンチの技法で鹿児島食材をアレンジし、目の前で調理するライブ感あふれる食体験を提供します。
今回、コース料理のメインを飾るのは、「鹿児島県産とんこつと大隅産ウナギの赤ワイン煮込みのパイ包み焼き 〜獺祭（だっさい）のクリームソース〜」。県産豚骨のコンフィと大隅産ウナギの赤ワイン煮込み、キノコのデュクセルをパイで包み、山口県を代表する銘酒「獺祭（だっさい）」をソースに仕立てました。かつて犬猿の仲だった薩摩と長州が手を取り合い、倒幕への流れを加速させた“薩長同盟”。その歴史的瞬間を、一皿で表現しました。
出張シェフ・ケータリング・プレミアムオードブルBOXで提供し、その他のコース料理は、基本的にシェフのおまかせ。事前の打ち合わせで、好みや要望に合わせてコース構成や料理内容を変更できます。問い合わせはホームページまたはインスタグラムで。

【サービス内容・料金】
・出張シェフ…6人以上での利用で1人 11,000円～（利用は2人～可能、2人の場合は16,500円～）
・ケータリング…8人以上での利用で1人 6,600円～　（利用は4人～可能、4人の場合は11,000円～）
・プレミアムオードブルBOX…2人分 11,000円～
※サービス提供エリアは鹿児島市内。鹿児島市外の場合は1㎞ごとに交通費として別途300円