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グルメ

「香蔵小吃」（コーゾーシャオチー）体に優しい〝台湾の朝ごはん〟を鹿児島で満喫！

2024.06.08 GOURMET

＃⾕⼭周辺

#台湾料理 #テイクアウト #モーニング

「台湾の朝のように、鹿児島の朝を元気にしたい！」と、中華料理店「老上海香蔵」のシェフが手がける台湾の朝ごはん。天然ココナッツオイルなどの体に優しい素材がこだわりで、女性を中心にSNSや口コミで人気が広まっています。

白を基調としたおしゃれな店内を飾る赤い提灯や茶器。大きな窓から差し込む日差しは、台湾の朝の風景を思わせます。

4種の「点心セット」は各10食限定

▲豆乳スープと中華粥から選べる「点心セット」1850円

当面の間10時〜提供する「点心セット」は各10食限定。焼売・桃饅頭・蒸し餃子・小籠包などの点心４種（在庫状況によって内容が変わる場合もあり）と、台湾名物の油条（ねじり揚げパン）、豆乳スープまたは中華粥が味わえます。中華粥は、ジャスミン米を鶏ガラスープと干し貝柱でコトコト煮込み、蒸し鶏とネギ、生姜をのせた一品。優しい味が体全体に染み渡りますよ。

「豆乳スープ」のセット内容は日替わりで楽しめる

11時〜提供する「豆乳スープ」のセット内容は日替わりで楽しめます。豆乳スープは、石臼で挽いて釜で焚いた豆乳を使用。コク深さとトロッとしたまろやかな口当たりが特徴です。上にかかったピリッとしたラー油もちょうど良いアクセント！　セットの胡椒餅は、ピリッと辛い黒胡椒と五香粉の香りの豚肉餡、たっぷりのネギを生地に詰めて焼いた一品。

いずれも中国茶は60分フリーサービス。食後には、台湾カステラや杏仁豆腐などの自慢のスイーツもどうぞ。見た目もカラフルで可愛らしい「渦巻酥」は、幾重にも広がる渦巻き状のパイ生地で、お餅と餡を包んで焼いた台湾スイーツ。手土産にもお勧めです。また、テイクアウトも充実。営業時間や店休日はInstagramで確認を。

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