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パスタ＆カフェ「Otafuku」のおすすめパスタを味わいにおでかけ【しょうぶ学園】

2024.08.06 GOURMET

＃吉⽥・吉野周辺

#スイーツ #アート #パン #カフェ #ランチ #器

天文館から車で約25分の吉野にある「しょうぶ学園」。中に入ると空を見上げるほどの大きな木々が豊かな緑の葉をつけ、木陰を作り風に揺れています。まるで森林の中にいるような、心地よい環境が広がり、美しい緑の景色が目を楽しませてくれます。

アートや遊びを感じる「Otafuku」の店内と庭

しょうぶ学園の門を入ってまっすぐ行くと芝の広場が見えてきます。その右手前にあるのがパスタ＆カフェ「Otafuku」です。
店内はしょうぶ学園で作っているテーブルや椅子が並び、重厚感のある落ち着いた雰囲気。ウーロン茶で染められた濃さの異なる正方形の和紙が、壁一面に貼ってあり、優しい風合いで趣を感じます。

2階にもテーブル席があり、大きな窓からは外の自然が眺められます。日差しが室内を明るく照らし、窓と向かい合う壁面にはしょうぶ学園の利用者さんが描いた絵画が飾られています。大胆に筆を重ねた色の層が、立体的でその迫力に圧倒される作品です。

外には緑の中にあるテラス席や、大きな木に組まれたツリーハウスもあり、ここでも食事やスイーツを楽しめます。ツリーハウスに上がると、木登りをして遊んだ幼いころを思い出し、大人もはしゃいでしまうほど。

素材の味を活かした「Otafuku」ならではの手打ち生パスタ

▲「ゴルゴンゾーラチーズソース」ランチセット（1,540円）

▲ランチセットにつく「パン・菓子ポンピ堂」のパン

▲ランチセットのデザート。このときは「抹茶ミルクのブランマンジェ」

▲ランチセットのスープ。このときは「ごぼうのスープ」

▲ランチセットのサラダ

▲ランチセットにドリンク。紅茶やソフトドリンクから選べます

2008年オープンから人気なのが、自家製の生パスタです。メニューは約9種類と、1ヵ月毎に変わる期間限定のパスタもあります。
単品はもちろん、パスタにサラダ・スープ・パン・デザート・ドリンクが付いたランチセットが味わえます。

◆サーモンピンクが鮮やかな人気のパスタ「ゴルゴンゾーラチーズソース」

チーズが好きな人にはたまらないゴルゴンゾーラチーズソースは、特有の風味と芳醇な香りが魅力です。パスタにはトマトが練り込んであるため、鮮やかなサーモンピンク。濃厚なソースとよく絡み、ファンが多いのも頷ける味です。
量もちょうどよく、また食べたいと思える一品でした。時期よっては、ほうれん草を練り込んだパスタになるときもあるそうです。お店で確認してみて。

◆期間限定の円形パスタ「コルツェッティ松の実ソース」

期間限定は4種類を1ヵ月ごとにローテーションしています。このときは、「コルツェッティ松の実ソース」。平らで円形のパスタには、木製スタンプでOtafukuのロゴや自然をモチーフにした模様がつけられています。つるんとした食感で、なんとも可愛らしく美しいパスタです。

オリーブオイルでローストした松の実にローズマリーの香りをつけ、仕上げにパルメザンチーズとブラックペッパーを加えた、とてもシンプルなソースです。パスタの模様の凹凸にソースがよく絡み、松の実の香ばしさとコクが口の中に広がる一品。

期間限定のメニューはInstagramでお知らせしています。そちらをチェックして、ぜひ味わってみてください。
その他にも野菜やハーブを入れてじっくり煮込んだ「トマトソース」やフレッシュな生クリームで作る「クリームソース」、濃厚な旨みの「いかすみソースのパスタ」などがあります。パスタ以外にも、ポンピ堂のパンを使ったメニュー「BLT＆ハーブチキンサンドセット」（990円）と「ホットサンドセット」(880円)。グルテンフリーのカレーメニューも。
もちろんカフェメニューだけを、楽しむこともできます。

料理が盛られる器もしょうぶ学園で作られたもので、お皿の模様やイラスト、木製の器の手触りなどが食事を一段と楽しませてくれます。
ゆっくりと食事とカフェが楽しめる「Otafuku」。席の予約もできるので、お誕生日や特別な日にもおすすめです。

「しょうぶ学園」の地域交流事業〝つながりあうくらし〟

しょうぶ学園の敷地内にはアート作品や壁画が点在しており、「しょうぶ学園」が展開するさまざまな事業の一端を垣間見ることができます。ここ「しょうぶ学園」は、知的障害を持つ人たちが地域社会でよりよく暮らしていくために、友好的で、安全で、のびのびとできる環境「SHOBU STYLE」を掲げ、〝その人がその人らしく生きるためのスタイル〟を支援しています。
そのため、自立支援事業〝ささえあうくらし〟、文化創造事業〝つくりだすくらし〟、地域交流事業〝つながりあうくらし〟と3つの事業があり、多様な取り組みが行われています。

その中の地域交流事業では、施設と店舗を通じて人々と〝つながりあうくらし〟を実現しています。
常設ギャラリーやクラフトショップのある地域交流スペース「Omni House」（オムニハウス）、芸術活動のサポートや企画展などを行う「Ｓギャラリー」、「パン・菓子ポンピ堂」、カフェとパスタのお店「Otafuku」があり、それぞれが持つ独自の魅力を、訪れる人に提供しています。
ぜひ「しょうぶ学園」に、おでかけしてみて。

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