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「Blue Beans Roastery （ブルービーンズロースタリー）」季節のスイーツとスペシャルティコーヒーが、楽しめるカフェ

2024.03.28 GOURMET

＃鹿児島駅周辺

#自家焙煎 #スイーツ #コーヒー #カフェ

鹿児島市上竜尾町にあるカフェ「Blue Beans Roastery」の近くには、西郷隆盛らをまつる墓地や資料館のある南州公園が。地元の人はもちろん、観光客も多く訪れるこちらのカフェは、コーヒー豆の魅力を最大限に活かす処理方法や焙煎にこだわるスペシャルティコーヒーのお店です。10種類以上の豆が並び、季節にあわせたオリジナルブレンドや、コーヒーと一緒に楽しめるスイーツも充実しています。

大きなガラス窓から光が入る店内は、ゆったり座れるベンチや、オシャレなハイテーブルがあり、小さなお子さんから年配の人まで、思い思いの時間を過ごしています。店の中でもひときわ存在感のあるDIEDRICH（ディードリッヒ）社のオリジナル焙煎機は、豆ごとに焙煎度合いをデジタル管理。ブレのない安定した味わいが楽しめることが魅力です。

▲オシャレなハイテーブル

▲DIEDRICH（ディードリッヒ）社のオリジナル焙煎機

▲エスプレッソマシーン

▲窓際にはベンチが

処理方法と抽出方法で、その豆の魅力や特徴を活かしたコーヒー

「Blue Beans Roastery」では焙煎だけでなく、さまざまな処理方法を使い分け、豆の風味や味わいを引き出しています。〝Natural〟という処理方法は豆のダイレクトな甘みを活かし、〝Washed〟はクリーンですっきりとした味わいに。その特徴を分かりやすく伝えるため、フレッシュな酸味を柑橘類に、深いコクをナッツやチョコなどのフレーバーで表現。
その日の気分や、好きなフレーバーでコーヒーを選ぶことはもちろん、春であれば”華やかで軽やかな甘めの味わい”、バレンタインには”チョコにあう深い味わい”など、季節やイベントごとにあわせたブレンドが味わえます。

▲豆が選べるフィルターコーヒー 550円

▲抽出方法：エアロプレス

▲抽出方法：ハンドドリップ

「フィルターコーヒー」は、3つの抽出方法が選べます。まろやかで角のとれたコーヒーになる〝エアロプレス〟、クリーンですっきりとした味になる〝ハンドドリップ〟、濃厚さを味わえる〝フレンチプレス〟の3つです。もちろんバリスタにおまかせでもOK。
コーヒー以外にも、ラテメニューと紅茶、自家製ジンジャーシロップを使ったジンジャエール、オーガニックのチョコやチャイを使ったドリンクなども。小学生以下のお子さん限定のドリンクでは、カップに可愛いイラストを描いてくれます。

定番の「プリン」、旬のスイーツ「シーズナルスペシャルスイーツ」や週末限定の「ウィークエンドスイーツ」を紹介

スイーツはすべて店内で作るオリジナルメニューです。定番のものから旬のフルーツを使ったケーキも。週末限定のウィークエンドスイーツは売り切れるときがあるほど人気です。

◆オープンのときから変わらない人気スイーツ「プリン」

喜界島の島ザラメを使って作るプリンは、なめらかで優しい甘さ。苦みの少ないカラメルで、お子さんにもお勧めです。ランチのあとでもペロッと食べられる軽さが嬉しい。オープンのときから変わらない人気のプリンは、「Blue Beans Roastery」に来たら一度は食べてほしいスイーツです。

◆シーズナルスペシャルスイーツ、自家製のフルーツソースを使った「パンナコッタ」

ミルクの甘さとフルーツソースの相性が抜群のパンナコッタは、旬のフルーツをソースにしています。果肉を感じてジューシーなフルーツソースが、クリーミーなパンナコッタの甘さをひきたてます。その季節のシーズナルスペシャルスイーツを、インスタグラムでチェックしてみて。

◆週末限定のウィークエンドスイーツ「タルト」

ウィークエンドスイーツは、ほぼ毎週ちがうタルトやパイを味わえます。イチゴやイチヂク、アップルパイなど、旬のタルトやパイが。この週は「りんごのタルト」でサクサクの生地は、コーヒーとの相性も抜群です。インスタグラムでその週のタルトやパイを投稿しています。

その日お勧めメニューや、コーヒーとスイーツのことなど、スタッフに気軽に聞いてみて。気さくにいろいろと教えてくれます。
雨の日に行くと、次回100円offになるチケットがもらえるなど嬉しい特典も。プリンとパンナコッタ以外は、テイクアウトも可能です。美味しいコーヒーとスイーツを楽しみたい人は、ぜひおでかけしてみて。