鹿児島中央駅から車で約20分の場所にある「forest your garden sara（フォレスト ユア ガーデン サラ）」は、中山町の森の奥に位置する洋食レストランです。予約制のランチとカフェを楽しむことができます。
市街地を抜け、山を少し登ったところにあるこのレストランは、緑豊かな庭に可愛らしい建物が特徴です。クラシカルな雰囲気が漂い、靴を脱いでから案内される店内は、天井が高く重厚感がありながらも穏やかな空間が広がっています。この日も食事を楽しむ人や誕生日をお祝いする人たちが、談笑しながら料理を楽しんでいました。
このレストランは2022年に米盛さんご夫婦がオープンしました。オーナーシェフの直秀さんは、以前谷山町で「チェルキオ」という店を経営していた際に、これからの生き方を改めて考えたときにこの建物と出会いました。店名にもある「sara」には、〝日常のストレスを忘れて、自然の中でリフレッシュしてもらいたい、心の受け皿になりたい〟という想いが込められています。
日々の喧騒から離れ、味わう至福の時間
ランチは前日15時までの予約制で、鹿児島県産黒毛和牛の御膳や丼、ロールキャベツ、自家製手ごねハンバーグなどのメニューを楽しむことができます。ランチには、サラダ、ライス、スープが付いてきます。
◆それぞれの旨みが重なり合う「自家製手ごねwagyuチーズinハンバーグ」
人気メニューの「自家製手ごねWagyuハンバーグ」は、ナイフを入れた瞬間、ふんわりとした柔らかさが伝わるほど。たっぷりのタマネギの甘みが、肉の旨みを引き立てています。口の中でほろほろとほどける食感と、オリジナルのデミグラスソースの深いコクが絶妙に絡み合う一品です。
この手ごねハンバーグにクリーミーなチーズが入った「自家製手ごねwagyuチーズinハンバーグ」は、オリジナルのトマトソースでいただきます。中にはなめらかなクリームチーズが入っており、さらに上にはクリームチーズと生クリームを合わせた濃厚なホイップが、ぽってりと盛り付けられています。
まろやかな酸味のトマトソースとともに味わうことで、ジューシーな肉の旨みとチーズのコクが重なり合う絶品の一皿です。
セットのサラダにかかるドレッシングは自家製の「和風タマネギドレッシング」。お客さんからの要望で、店頭やオンラインでも購入できるほど人気です。
この日のスープ「ニンジンのコンソメスープ」は、カツオ出汁を加えることで深みとコクが増し、ほっとする味わいでした。
もうひとつの人気メニュー「鹿児島県産黒毛和牛炙りサーロインステーキdon」は、しょうゆとタマネギをベースに、仕上げにバターのコクを加えたソースで。肉をしっかり堪能したい人には、増量の「鹿児島県産黒毛和牛炙りサーロインステーキdonダブル」や、約200ｇのサーロインをステーキソース、ハーブ塩、わさびで味わう「鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ御膳」もおすすめです。
14時から気軽に利用できるカフェメニューで素敵なひとときを
14時から楽しめるメニュー「CAFE SET」では、フォンダンショコラ、ベルギーワッフル、米粉のシフォンケーキ、エッグタルトの4種類から2つが選べます。
このときは、やさしい甘さの「米粉のシフォンケーキ」とサクサクで香ばしい「エッグタルト」をいただきました。添えられたバニラアイスにはベリーと黒蜜がかかり、シフォンケーキとの相性も抜群です。
セットのドリンクは、コーヒーか紅茶が選べ、おかわり自由とうれしいサービスも。
日常の喧騒から離れて、自然の中でリフレッシュしながらおいしい料理を楽しめる「forest your garden sara」。ウエディングパーティーやフォトスタジオとしても利用できます。また、庭に併設されたウッドデッキでは、一年中バーベキュー（予約制）が。メニューのことや、イベント情報などInstagramで発信しているので、ぜひチェックしておでかけしてみてください。
forest your garden sara
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市中山町5647
- 電話番号
- 090-6893-7395
- 営業時間
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・ランチ：11:30〜14:30（要予約）
・バーベキュー：11:30〜22:00（要予約）
※予約は前日15時まで
・カフェ：14:00～L.O.16:00 - 定休日
- 月曜
- 可能な支払い方法
- 現金・クレジットカード・電子マネー
- 駐車場
- 有
- @forestyourgarden_sara
