南九州市頴娃町にある、シチリアの風吹く古民家レストラン
南九州市頴娃町の静かな集落の一角にある、シチリアの郷土料理をメインに提供するレストラン「Paradiso Ei（パラディーソ エイ）」。築100年を超える古民家をリノベーションした店内には、かつての面影を残す太い柱や趣ある欄間（らんま）がそのまま残されています。縁にヒョウ柄や招き猫があしらわれた畳や、リノベーションの際に建物から出てきた蓄音機など、遊び心も散りばめられています。
▲シチリアのシンボル「トリナクリア」
シチリアが舞台のイタリア映画「Nuovo Cinema Paradiso（ニュー・シネマ・パラダイス）」のサウンドトラックが流れる店内。和の空間にいながらも、海外に訪れたような気分が味わえます。
店を営むのは、大阪でイタリアンレストランをそれぞれ開業していた、南さんご夫婦。豊かな自然と新鮮な食材に惹かれて頴娃町へ移住しました。妻の礼奈さんは、イタリア・シチリアにあるワインブランド・PLANETA（プラネタ）社のホテルレストランで修業を積んだシェフ。シチリア仕込みの調理法に鹿児島の旬の食材をかけあわせた、ここでしか味わえない料理を届けています。
自家農園の野菜や、地元食材をふんだんに使ったランチ
ランチは、気分や食べたい量に合わせて、4種類から選べます。料理に使っている野菜のほとんどが自家栽培。豚肉には、頴娃町で育てられた純血のバークシャー黒豚「頴美豚（えーみーとん）」を使っています。これらの素材を、イタリアから取り寄せた調味料を使って調理することで、地元の食材と調和した、やさしく力強い料理に仕上げています。
今回は、前菜・スープ・メイン料理・デザートがそろう、コース仕立ての「スペシャルランチセット」を紹介します。
◆コース仕立ての「スペシャルランチセット」
前菜は、頴美豚の自家製ローストポーク、ビーツやトマトのマリネ、ゴーヤのカポナータなど、夏野菜がふんだんに使われた彩り豊かな内容。スープは、じゃがいもの甘みと塩気のバランスが絶妙な「新じゃがいもの冷製スープ」でした。もっちりとした自家製のフォカッチャには、九州産の小麦を使用。ほのかな塩味が、料理の味わいを引き立てます。
▲「頴美豚のアグラッサート クスクス添え」
メイン料理は、週替わりの3種類のパスタから選べ、ランチ料金にプラス275円で「頴美豚のアグラッサート クスクス添え」も注文可能。アグラッサートとは、シチリアで親しまれる伝統的な煮込み料理です。
白ワインや香味野菜でやわらかく煮込まれた頴美豚に、トマト、インゲン、サツマイモ、ビーツなどの旬の野菜がごろっと入り、素材の味を堪能できる一皿。〝世界最小のパスタ〟といわれるクスクスが、食感に楽しさを添えています。
デザートには、鹿児島の郷土菓子をアレンジした「甘夏とクリームチーズのふくれ菓子」を。甘夏ピールの爽やかさと、クリームチーズのまろやかさが絶妙に合わさった、上品な味わいです。
ドリンクはコーヒー・紅茶・知覧茶があり、この日は知覧茶をセレクトしました。
旬の食材を使ったコースは予約制で、ランチ・ディナーともに楽しめます。
また、お店の奥にはシチリアのワインブランド・PLANETA社のワインをメインに取りそろえた、ショップも併設されています。食事とともにいただくのはもちろん、気に入った銘柄は購入して、自宅で楽しむこともできますよ。
鹿児島市内から1時間程度でアクセスできる「Paradiso Ei」。晴れた日には海沿いの道を通って、ドライブを楽しみながらお店へ向かうのもおすすめ。鹿児島の旬の食材を使った、本場仕込みのシチリア料理を食べて、素敵な時間を過ごしてみてください。
Paradiso Ei（パラディーソ エイ）
- 住所
- 鹿児島県南九州市頴娃町上別府1587
- 電話番号
- 0993-26-4825
- 営業時間
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平日ランチ／11:00～L.O.13:00
土日ランチ／11:00～L.O.14:00
ディナー（完全予約制）／17:30～L.O.21:00
- 定休日
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月曜+不定休
※営業カレンダーはInstagramハイライトからチェックを - 可能な支払い方法
- 現金・クレジットカード・電子マネー
- 駐車場
- 有（約10台）
- @paradiso.ei07
- Instagram（ワインショップ）
- @enoteca373
- Instagram（自家農園）
- @fattoria_yasuji
