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   鹿児島県内には、地域の食材を生かしたものや、手軽にバランス良く味わえるものなど、さまざまな定食が楽しめるお店があちこちに！
   今回は、編集部が県内各地をめぐって見つけた“とっておきの定食”をまとめて紹介します。

天文館周辺

・「cocoichirin」昼も夜も定食が楽しめる、宝山ホール近くの居酒屋

宝山ホール近くにある「cocoichirin（ココイチリン）」は、昼も夜も定食が楽しめる居酒屋。
看板メニューは、三世代に受け継がれる秘伝の味付けで仕上げた「からあげ」です。外はカリッと、中はジューシーに揚げられた唐揚げは、定食でも単品でも人気を集めています。
「からあげ定食」には、小鉢・サラダ・ご飯・汁物がセットに。「コンビ定食」では、唐揚げとえびフライ、チキン南蛮など2種類のメインを組み合わせて楽しめるのも魅力です。
夜には同じ定食メニューにドリンクが付き、小ビールを選べるのもうれしいポイント。仕事帰りに軽く一杯飲みながら、しっかりごはんも食べられますよ。

※2026年1月の情報です

・「ちいさな台所名山」鹿児島で味わう“はやくておいしい”アジアン料理

鹿児島市役所から徒歩3分、大通り沿いにある「ちいさな台所名山」は、ベトナムやタイ、中華、韓国など多彩なアジア料理を楽しめるお店。
オフィス街や市役所で働く人も立ち寄る昼の時間帯には、“はやくておいしい”ランチが人気です。週替わりでA・B・C（各1,200円）の3種類から選べ、すべてに小鉢・ご飯・サラダ・スープが付く充実の内容。なかでもおすすめは、3種類のメインを少しずつ味わえる「全部ちょい盛り！満腹ランチ」。この日のメインは「豚キムチ定食」「魚のフリット チリマヨソース」「麻婆豆腐」で、鶏と野菜の旨みを凝縮した出汁に秘伝のタレを合わせた「わかめスープ」も絶品でした。丁寧な仕込みが生み出すランチをぜひ味わってみてください。

※2025年11月の情報です

・お酒とごはん「suzume」ボリューム満点のランチをカジュアルに味わえるお店

照国神社の交差点に面したビルの2階にある、お酒とごはん「suzume」。土～月曜は12時からランチが、その他の曜日は15時からお酒とごはんが楽しめます。
ランチメニューは、「桜島鶏の唐揚げ定食」や「ワンプレートランチセット」、お子さま向けの「小すずめランチセット」などが。「桜島鶏のチキン南蛮定食」はジューシーなチキンに自家製タルタルソースがたっぷりかかった、満足感のあるメニュー。また、ごはんにのった生姜の佃煮も絶品。
夜は一品料理を提供。鹿児島ならではのオリジナルドリンクや、プレミアム焼酎と一緒に楽しんでみてください。

※2024年9月の情報です

・町中華「火山飯店」の懐かしくも新しい料理で満腹に！

金生町バス停から徒歩5分、鹿児島市泉町の路地裏にある「火山飯店」。大衆的で昔懐かしい雰囲気とシンプルながらセンスの光る多彩なメニューで、訪れる人の心をつかんでいます。
ラーメンやチャーハン、麻婆豆腐など、定番メニューが揃い、どれも安定感のある味わい。店の看板メニューの麻婆豆腐は「火山マグマ定食」。グツグツと煮込まれた熱々の麻婆豆腐の上に、豚しゃぶと香味胡麻ダレソースをトッピングしています。ご飯との相性も抜群！ボリュームもしっかりあるので、お腹いっぱいになりたい日のランチにおすすめです。
夜の部は酒場スタイルで定食系の提供はありませんが、単品の主菜や多彩なおつまみメニューを提供しています。

※2025年8月の情報です

・「定食飯男（ライスマン）」魚や海老など〝海の幸〟の定食が豊富なお店

天文館から鹿児島中央駅方面に徒歩で約5分。高見馬場バス停近くのビル地下にある「定食飯男」は、昼は定食屋、夜は居酒屋として楽しめるお店です。
定番の生姜焼きや唐揚げのほか、その日の仕入れによる海鮮定食の種類も豊富。この日は「天然鯛刺身」や「ブリ胡麻刺身」、「鯛のあら」など、約20種類の定食メニューのうち、15種類が海の幸を使った定食でした。「大海老マヨ」定食は、プリプリの大きなエビ4尾に、濃厚なオーロラソースが絡み、ご飯が進む一品。プラス400円で2種類の刺身が食べられる「刺身ちょい盛り」もおすすめです。
「定食飯男」のランチで、旬の海の幸を堪能してください。

※2024年8月の情報です

・「凛丹 一壺坊」定食で楽しむ、自家製辣油を使った本格中華

照国交差点近く、千石馬場通り沿いにある、中華料理の「凛丹 一壺坊」（リンタン イッコボウ）。
人気の「四川麻婆豆腐」は、お昼は定食として楽しめます。皿のフチまでかかる山椒と、真っ赤な唐辛子がたっぷり入ったビジュアルは、インパクト抜群。中華に欠かせない辣油は、山椒・八角・ネギ・ショウガなどの香辛料を炊いた自家製で、芳醇な香りが食欲をそそります。ご飯との相性も最高で、額に汗しながら夢中になって食べてしまうおいしさです。
四川麻婆豆腐のほかにはエビチリ、酢豚、週替わりの定食も。どれもボリューム満点なので、お腹いっぱい楽しめること間違いなしです。

※2024年11月の情報です

鹿児島駅周辺

・「Baton」鹿児島県産の豚肩ロースを使った絶品トンテキ定食

鹿児島水族館から徒歩3分、小川町にある「Baton（バトン）」は、県産食材を使ったトンテキ定食とクラフトコーラが楽しめるお店です。木の温もりが感じられる落ち着いた店内は、地域の人々や観光客でにぎわいます。
看板メニューの「絶品トンテキ定食」は、鹿児島県産の豚肩ロースを厚切りで使用。歯ごたえを残しつつ柔らかく仕上げた肉に、県産きび糖を使った甘辛いソースが絡み、ご飯が進む味わいです。キャベツの千切りとの相性も抜群で、温泉卵をのせれば味の変化も楽しめます。定食にはご飯・みそ汁・ポテトサラダ・小鉢が付いて満足感たっぷり。
ほかにも「豚なんこつ煮プレート」や「自家製キーマカレー」など多彩なランチメニューがそろい、食後には自家製クラフトコーラもおすすめ。観光や散策の合間に立ち寄ってみてください。

※2025年4月の情報です

鹿児島中央駅周辺

・「居酒屋 IMOROCK」ボリューム満点！ここならではの油淋鶏をランチで

鹿児島中央駅近く、一番街商店街のアーケードに店を構える「居酒屋 IMOROCK（イモロック）」は昼も夜も気軽に立ち寄れる町中華であり、焼酎の魅力を伝える“発信基地”のようなお店です。県内の蔵元による約300種類の芋焼酎がそろっています。
ランチは、看板メニューの餃子定食をはじめ、大きな鶏もも肉を豪快に3切れ盛り付けた「油淋鶏」が人気です。衣はサクッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。黒酢を使ったまろやかな特製ダレが全体をさっぱりと引き締め、細かく刻んだしば漬けと砕いたミックスナッツがアクセントに。素材それぞれの食感や味わいが重なり、最後まで飽きずに楽しめます。

※2026年1月末にメニュー・価格変更が行われる予定です。

※2026年1月の情報です

鹿児島大学周辺

・「KITCHENハレノヒ」管理栄養士が届ける、毎日食べたい“やさしい定食”

鹿児島市電・二中通から徒歩約3分。下荒田にある「KITCHENハレノヒ」は、栄養バランスの整った定食が味わえるお店。管理栄養士の資格をもつ店長が考案した、家庭料理をベースにした料理は、素材の良さを大切にした、ほっとする味わいが魅力です。
定食は、メイン料理に3種の小鉢・サラダ・ご飯・すまし汁がついたセット。なかでも人気なのが「国産和牛のデミグラスハンバーグ定食」です。ナイフを入れた瞬間にじゅわっと肉汁があふれる、ふんわりジューシーなハンバーグと、トマトケチャップベースのデミグラスソースは相性抜群で、ご飯がどんどん進みます。そのほか、「週替わりハレノヒ定食」や「海鮮ミックスフライ定食」、「鹿児島県産桜島どりの唐揚げ定食」など、期間限定メニューを含め20種類以上の定食メニューがそろいます。体にやさしいごはんを食べに、ぜひ訪れてみてください。

※2026年1月の情報です

谷山周辺

・大きなアジフライが話題！定食屋「Hareya食堂」の大満足ランチ

鹿児島市電・宇宿駅から徒歩4分の場所にある「Hareya食堂」は、連日多くの人が訪れる人気の定食店。カウンター10席ほどの小さな空間ながら、ランチ時には行列ができることもあります。
看板メニューは、SNSや口コミの「アジフライ定食」。アジフライには、当日の朝に市場で仕入れた、新鮮なアジを丸ごと1尾使用。小骨や皮を丁寧に処理し、生パン粉をまとわせて揚げています。提供された瞬間、思わず声が出るほどの大きさで、外はザクッと、中はふっくらとした身の旨みが広がります。自家製タルタルソースや、レモンなど、好みの味わい方ができるのも魅力。定食には、ご飯・豚汁・日替わり小鉢3種が付き、満足感がありますよ。
定食にはご飯・豚汁・小鉢3種が付き、海鮮丼など魚介を使ったメニューも。満足感のある定食ランチを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。

※2025年5月の情報です

伊集院周辺

・「咲花ユニーク」お一人様も家族連れも集まる大衆中華

鹿児島市春山町の県道35号線沿いにある「咲花（さきはな）ユニーク」。週末には、市内外から多くの家族連れが訪れる大衆中華です。
昼夜ともにお勧めは、ライス・スープ・小鉢が付いた定食セット。からあげや酢豚、麻婆豆腐など、定番メニューにも引かれつつ、「キクラゲ肉炒め定食」を選びました。コリコリ食感の大きなキクラゲがこれでもか！と入った食べ応えのある一皿で、スパイスの利いた風味豊かな味わいが口いっぱいに広がり、白ご飯も進みます。
もともとはラーメン専門店だった同店。麺にも力を入れていて、店舗内の製麺所ではツルツルと喉ごしの良い中太麺を作っています。「中華そば」や「まぜそば」、「ワンタンチャーシュー麺」「お子様らぁ麺」など麺メニューも豊富。ラーメンと合わせて、「エビチャーハン」もぜひ味わってみてください。

※2025年7月の情報です

日置市

・トンカツ専門店「トロピカツ」のトンカツ定食で元気をチャージ！

日置市役所から徒歩6分ほどの場所にある「トロピカツ」は、日置市出身の店主・田代さんがオープンしたトンカツ専門店です。
看板メニューの「鹿児島県産 トンカツ定食」は、トンカツにご飯・みそ汁・漬物・キャベツの千切りが付いたボリューム満点のセット。トンカツには、雑味が少なく、あっさりとした脂が特徴の大隅のブランド豚「南洲ナチュラルポーク」を使用しています。まずはそのまま、次に塩、最後に自家製ソースで味わうのがトロピカツ流。ソースは甘口と辛口の2種類があり、どちらもご飯が進む味わいです。
トンカツのほか、チキン南蛮やヒレカツ、コロッケ、エビフライが楽しめる定食も用意。ご飯とキャベツのおかわりと、自家製カレールーを無料で提供しているため、男性でもお腹いっぱい食べられること間違いなしです。

※2025年7月の情報です

霧島市

・「POP cafe」朝の限定メニュー！関西で親しまれる「出汁巻玉子定食」を鹿児島で

鹿児島市街地から車で約1時間半。霧島神宮駅から霧島神宮へ向かう途中にある「POP cafe」は、レトロポップな空間で朝ごはんやランチが楽しめるカフェ。大阪出身の店主が手がける料理は、ボリューム満点の創作和食が中心です。
8時から10時30分の時間帯だけ楽しめる「出汁巻き玉子定食」は、卵3個を使い注文ごとに焼き上げるふんわりジューシーな出汁巻き卵が主役。関西風の出汁に鹿児島らしい甘さを加えた味わいで、やさしい味付けの鶏そぼろと、アクセントになる韓国のりがトッピングされています。小松菜のおひたしや白和えなどの和惣菜、ご飯、味噌汁が付く充実の内容で、観光前の朝ごはんにもぴったりです。

※2025年4月の情報です

・「ATELIER DILLA」とれたて九州産アジを使った絶品アジフライ定食

霧島市国分にある「ATELIER DILLA（アトリエ・ディラ）」は、季節の味とこだわりが詰まった定食が楽しめるお店です。
看板メニューの「こだわりのアジフライ定食」は、アジフライに副菜3種、サラダ、みそ汁、ご飯が付く満足感のあるセット。アジフライには、その日に水揚げされた新鮮なアジを使用。丁寧に下処理を施し、米粉を混ぜた中目の生パン粉をまとわせて揚げることで、外はサクッと、中はふっくらとした食感に仕上げています。
そのほか、「特製チキン南蛮」や「今月のきまぐれごはん」「DILLAセット」などのごはんメニューも。最新情報はInstagramでお知らせしているので、チェックしてみてください！

※2024年6月の情報です

南九州市

・「タノカミ・ステーション」南九州市の恵みを味わう、やわらかハンバーグ定食

谷山から南薩縦貫道を通って30分ほどのところにある、南九州市・川辺町。廃校を活用した複合施設「タノカミ・ステーション」にある「タノカミ・キッチン」では、南薩エリアの食材を生かしたランチが楽しめます。
今回いただいたのは、「さえん畑のお肉屋さんハンバーグ定食」。川辺の生産直売所「さえんばたけ」で評判の合い挽きハンバーグを使っていて、スタッフからはスプーンで食べてほしいと言われるほど、ほろほろと柔らかな食感が特徴です。デミグラスソースは、タノカミ・キッチンオリジナル。コク深い味わいが広がり、添えられたかわなべ牛のコロッケや季節の野菜とも相性ぴったりです。そのほか、定食には川辺産の米や、同じく川辺産の味噌を使ったみそ汁が付いており、地域の恵みをしっかりと味わえます。

※2024年8月の情報です

鹿屋市

・「この路」古民家カフェで味わう、熟成魚と釜炊きご飯が主役の定食

鹿屋市北田町の小高い丘に佇む古民家カフェ「この路」は、開店から31年、地元で愛され続けるお店です。緑に包まれた落ち着いた空間で味わえるのは、鹿屋の海の恵みと、店主がこだわり抜いた釜炊きご飯。注文ごとに1人分ずつ炊き上げられるご飯は、ふっくらと粒立ちよく、蒸気とともに立ちのぼる香りが食欲を誘います。
2025年2月に登場した、注目の新メニューは、鹿児島大学との共同研究で生まれた独自の熟成技術を使った「熟成カンパチ極み定食」。旨味が凝縮した熟成魚は、刺身とは一線を画す深い味わいで、特製のオリーブオイルと地元の醤油を合わせたソースや、辺塚だいだいとポン酢を使ったジュレと合わせて楽しめるのも魅力です。
そのほか、「秘伝のチキン南蛮定食」や「この路特製唐揚げ定食」なども人気のメニュー。心も体も満たされる癒しのひとときを求めて足を運んでみて。

※2025年5月の情報です