ジューシーな肉、あふれ出す肉汁、サクッとした衣、そしてお店ごとの個性が光る味付け。
唐揚げは、ランチや夕食のおかずはもちろん、おやつ感覚でも楽しめる、幅広い世代に人気のメニュー！
今回は、食堂で味わえる唐揚げ定食から、テイクアウトで楽しめる商品まで、鹿児島県内のおすすめを紹介します。

【天文館周辺】「食堂 タツノオトシゴ」桜島どりを使った大ぶりの唐揚げ&定食メニュー

鹿児島市役所やみなと大通り公園から歩いてすぐ。名山町の路地を進むと見えてくるのが「食堂 タツノオトシゴ」です。
「桜島鶏の唐揚げ定食」は評判の定食メニュー。唐揚げには、肉質とボリュームにこだわって選んだ「桜島どり」を使っています。独自ブレンドの粉をまとわせ、175℃で二度揚げすることで、外はカリッと香ばしく、中は肉汁を閉じ込めたジューシーな食感に。下味には、鹿児島で親しまれるヒシク醬油と、店頭販売している「IKURO HONEYBEE WORKS」の国産蜂蜜を使っています。上質な蜂蜜が味に深みとコクをプラスし、冷めてもパサつかず、おいしさが続くのも魅力です。唐揚げは単品でも注文でき、定食への追加や、テイクアウトも可能。注文は電話で受け付けています。

※2026年8月の情報です

【天文館周辺】「名山玄米生活211」秘伝の下味が決め手。人気の唐揚げとランチメニュー

鹿児島市役所から徒歩3分の場所にある「名山玄米生活211」は、古代米の黒米をブレンドしたオリジナルの名山玄米のおむすび専門店です。
国産の鶏もも肉を使った唐揚げは、お店で長く愛される定番メニュー。しょうゆベースの秘伝の下味にじっくり漬け込み、注文を受けてから揚げるため、できたてならではの香ばしさとジューシーな味わいが楽しめます。弾力のある鶏肉は、噛むほどに旨みがあふれます。ランチはで楽しむのはもちろん、テイクアウトもできますす。
一番人気の「さっぱりおろし唐揚げ」は、大根おろしとポン酢を合わせたランチのみ提供のメニューです。揚げたての食感を残しながら爽やかな酸味が加わり、暑い日でも箸が進む一皿。定番の唐揚げと食べ比べもおすすめです。

※2026年7月の情報です

【天文館周辺】ご飯はもちろん、ビールにもぴったりの「cocoichirin」の名物唐揚げ

鹿児島の宝山ホール近くにある東郵便局前にある「cocoichirin」。昼は定食ランチ、夜は定食や一品料理が楽しめる居酒屋として営業しています。
定食は、唐揚げやえびフライ、ハンバーグ、さば味噌などの定番メニューがそろい、メインに小鉢2品、サラダ、ご飯、汁物がセットになっています。夜は、同じ定食メニューにドリンクも付き、小ビールが選べるのもうれしいポイントです。
名物の「からあげ」は、カリッとした食感と、思わず箸が進む味わいが魅力です。ニンニクのきいたしょうゆベースの下味には、誰にも明かしていないという“秘伝の隠し味”が。噛むほどに旨みを感じる唐揚げは、粉をまぶしたあと、冷蔵庫で約1時間寝かせるひと手間で、衣のカリッと感を生みだしています。ご飯はもちろん、ビールのお供にもぴったりの一品です。

※2026年1月の情報です

【姶良市】しょうゆ味もさっぱり梅風味も楽しめる「とんかつ遊食 わが家」の唐揚げ

姶良インターチェンジから車で約4分。姶良市平松にある「とんかつ遊食 わが家」は、トンカツや唐揚げ、エビフライなど、ボリュームたっぷりの定食が人気の食事処です。
鶏もも肉を使用した唐揚げは、しょうゆベースのしっかりとした味付け。二度揚げすることで外はさっくり軽やか、中はしっとりジューシーに仕上げています。また、自家製の梅ダレに一晩漬け込んだ「鳥唐揚げ梅風味」はリピーターも多い一品。ひと口食べると梅の爽やかな風味が広がり、後味はさっぱり。揚げ物ながら重たさを感じにくく、暑い季節にもおすすめです。「鳥唐揚げ 梅風味」への変更は、唐揚げ1個につき50円追加で可能。しょうゆ味の唐揚げと組み合わせて注文することもできます。「どちらの味も気になって選べない！」という人は、ぜひ食べ比べを楽しんでみてください。

※2026年7月の情報です

【指宿市】「いぶすきブルワリー」で味わうジューシーな唐揚げを麦芽塩で

指宿市山川にある「いぶすきブルワリー」に併設された「廃校キッチン 麦と庭」は、かつて小学校だった校舎をリノベーションした食堂。指宿の温泉を活用した「温泉熟成クラフトビール」や樽生クラフトビールと、地元食材を使った料理が一緒に楽しめます。
唐揚げは、鶏もも肉をにんにくやスパイスを合わせた秘伝のたれにじっくり漬け込み、低温で火を通した後、高温でカラッと揚げることで、外は香ばしく、中はジューシーな食感に仕上げています。ビール醸造で生まれる麦芽粕（モルト）を活用したオリジナル調味料「麦芽塩」や「麦芽スパイス」をつけていただきます。麦の香ばしさに、岩塩や指宿・山川産のかつお粉末の旨みが重なり、おいしさを一層引き立てます。ご飯やビールとの相性も抜群。クラフトビールのお供として楽しめる「唐揚げ盛り」の単品メニューも用意されています。

※2026年7月の情報です

【指宿市】「散歩道PizzaFritta」冷めてもおいしい！揚げピザの店が手がけるこだわりの唐揚げ

指宿駅から車で5分ほど。住宅街の一角に「散歩道PizzaFritta」があります。ここは、イタリア・ナポリの代表的なソウルフードである“揚げピッツァ”のお店です。
ピザだけでなくサイドメニューも豊富。店主が昔から大好きだった和食屋さんの味を受け継いだ自家製の「から揚げ」は、人気の一品です。ひとつひとつが大ぶりで、衣はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。じっくりと時間をかけてタレに漬け込んでいるため、中までしっかりと味がしみ込み、冷めてもおいしくいただけます。また、マヨネーズやレモンとの相性も抜群。3個入りや、9～10個入りのパックのほか、お弁当も販売。唐揚げは1日あたりの作る数が限られているため、夕方には売り切れてしまうこともあります。確実に食べたい人は、予約がおすすめです。

※2025年6月の情報です

【志布志市】「山中商店」しょうゆの香りが存分に味わえる、看板メニューの唐揚げ

志布志港から車で約5分。明治時代に建てられた志布志市指定文化財・山中氏邸の1階に、おにぎりと定食の店「山中商店」があります。ここでは、串良町で製造を行う「山中醤油」のしょうゆを使った料理を提供しています。
看板メニュー「から揚げ」は、弁当や単品でテイクアウトも可能。だし醤油「月白」と本醸造濃厚醤油「梅ノ衣」を合わせた特製だれで下味を付けた唐揚げは、しょうゆの旨みと香りがしっかりと感じられる味わいです。鶏もも肉は、片栗粉と小麦の衣をつけて、一度低めの温度で揚げた後、高温で仕上げる二度揚げ製法。外はサクッと香ばしく、中は肉厚でジューシーに仕上がっています。「山中醤油の唐揚げ定食」には、唐揚げ3個または5個に、串良町で生産されるブランド米「あきほなみ」、小鉢、みそ汁が付いています。

※2026年7月の情報です

★お腹いっぱい食べたいときに！お肉&定食特集